绿茶的酿造与饮用

绿茶的酿造与饮用
龙井茶
平龙井茶是一种典型的烤绿茶，以“绿色、香味、醇香、外形美观”而闻名，是绿茶的“皇后”。传统龙井茶是手工制作的，市场上销售的高档龙井茶仍然是手工制作的。泡茶的时候，你需要把手放在茶上，茶放在锅上，所以你应该冷静下来，采取行动。龙井茶按地理标志保护区划分为西湖产地、钱塘产地和岳州产地，即西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井。龙井茶的特点是外观平坦、光滑、直，色泽鲜绿色，口感鲜干，味道清淡可口，香气浓郁，汤色清澈明亮。
碧螺春茶
高档碧螺春茶叶由每斤60，000-70，000芽制成。
碧螺春的产地，各种果树和茶树间作种植，这在其他茶区是罕见的。
碧螺春采摘鲜叶的要求是一芽一叶，采摘早、嫩、干净。
酿造碧螺春需要在75℃倒茶。
揉面是碧螺春最初生产过程中的关键工序，也是形成“藏在绿色中、卷曲紧密细腻的白浩”的关键工序。
酿造碧螺春绿茶时，采用向上抛掷的方法。当杯子冲泡时，选择没有图案且透明度好的杯子，以便于观察“te amo”。它也可以用瓷杯酿造，但是如果你观看舞蹈，你只能忽略它。
扭曲的碧螺春通常被称为“惊吓和芬芳”。它属于油炸绿茶。清康熙皇帝品尝后给它起了个名字“碧螺春”，并从此改名。碧螺春起源于江苏省苏州市吴县的洞庭山(东山和西山)，又称洞庭碧螺春。碧螺春以其“外形美观、色泽鲜艳、香气浓郁、口感醇厚”而闻名，轮廓纤细，卷曲成螺旋状，覆盖着纤细的头发，银白色和绿色，香气浓郁，天然的花果香气，口感甜美，回味悠长。
在当地茶农眼中，碧螺春可以说是“铜丝条，螺旋，浑身长毛，花香水果，清新爽口，生津止渴”。
目前碧螺春产于江苏溧阳、贵州、江西、四川、福建等省和地区。其中一些质量也很好。它们的外观与洞庭碧螺春非常相似，但喝醉后，它们的香气和味道却大相径庭。甚至有些茶叶在加工过程中加入叶绿素和琵琶绒毛，是假碧螺春茶。真碧螺春和假碧螺春的区别主要在于颜色和香气的不同。掺假的茶叶是不自然的。
太平猴魁
兰花形绿茶太平猴魁产于安徽省黄山市太平县后坑、后村和后岗地区。它是烤绿茶，形状直，两片叶子有一个芽，芽是隐藏的，但没有暴露出来。它像一朵含苞待放的兰花，色泽浅绿，具有天然的兰花香味，口感清新醇厚，回味甘甜。
太平猴魁分为三个层次:猴魁、魁简和尖茶。
太平猴王的品质特点是头香高，第二泡香味浓，第三泡和第四泡余香。
太平猴魁绿茶采用冲泡法冲泡，冲泡时瓷杯更好。这种茶又长又蓬松，所以选择稍微高一点的杯子冲泡。
六安瓜片
六安蜜瓜片产于安徽六安、金寨、霍山等地。它们分为内山瓜片和外山瓜片两个生产区。六安县出产大量绿茶，但金寨的质量很好。它是一种无茎无芽的单叶茶，属于烘焙绿茶。它是一个瓜子形的单件，颜色为深绿色，叶子上有白色霜，酿造后香味持久，口感醇厚，回味甘甜，汤色为绿色。
六安瓜片茶是绿茶中的一种罕见的叶茶，没有芽。
本发明用于冲泡六安瓜片绿茶，瓷杯更适合泡茶。
黄山毛峰
兰花状黄山毛峰产于安徽省歙县黄山风景区的桃花峰、紫云峰、云古寺、松古寺和磁光阁。现已推广到黄山市秀宁、祁门、鸡西地区，属于烘焙绿茶。黄山毛峰可以说是毛峰中的佼佼者。它的外表像一只麻雀的舌头，覆盖着银，颜色金黄，味道清新浓郁，醇厚甘甜，叶子黄嫩。传统的烘烤过程分为两个过程:羊毛火和脚火。羊毛火使用明亮的木炭火，脚火使用深木炭火。
现代技术毛峰大多是用烘干机烘干的。
黄山毛峰绿茶采用浸泡法酿造。选择没有图案且透明度好的玻璃很容易看到(te amo)。酿造后，花蕾和叶子漂浮在水面上。慢慢吸水一会儿后，它们开始沉入杯底或悬浮在汤里。蔓延的芽和叶像麻雀舌头，像兰花初开，令人赏心悦目。
安吉白茶
安吉白茶(anji white tea)，条形凤羽绿茶，产于浙江安吉县，属于半烘焙绿茶。春天气温不高时，这种茶树的新芽微绿，展开后不久叶子就变白了，一芽两片叶子都变白了，然后绿色又恢复了。成品茶外观蓬松，色泽浅黄绿色，香气浓郁，口感清爽醇厚。
它的干茶看起来像凤毛，所以在当地也被称为“凤茶”。
安吉白茶的氨基酸含量为5% ~ 10.6%，是普通绿茶的2 ~ 3倍。
安吉白茶是用泡制方法酿造的。开始用少量的水润湿茶叶后，茶叶会浮在水面上。你可以先摇动杯子(也称为摇动香料)，然后用水泡茶。