一款好六堡茶的三个必备条件

导读：决定一款好的因素有生长环境、原料、、后期的仓储环境等。今天我就简单总结一下，一款好六堡茶必备的三个条件：
一、原料
制作六堡茶最好的原料是生长在苍梧县的六堡茶群体种，我们称之为核心产区；其次是广西区内的桂青种，我们称之为大产区；再有就是广西区内的其他茶树品种，如大叶种，凌云白毫种等。不管是六堡茶熟茶还是六堡茶生茶，原料的选择直接决定茶叶的品质。
二、制作工艺
1、生茶：目前，六堡茶生茶（农家六堡茶）主要的生产区域还在六堡镇，做的大一些的就成立合作社，而大部分农户还停留在手工作坊阶段。也就是说，杀青，揉捻，渥堆，干燥，完全看师傅的感觉，如此也导致了口感的不稳定。一批茶，少至几十斤，多也不过千斤，茶客觉得好，再买，可能就找不到之前的味道了。
2、熟茶：熟茶的核心在于渥堆、蒸压、拼配等工艺，最重要的工艺就是渥堆发酵，渥堆发酵的好坏直接决定了六堡茶的口感与后期陈化。渥堆工艺，至今仍无法实现标准化，同样是看制茶师傅根据当时的天气温度，湿度来决定堆子的高度，翻堆的时间等，即使是大厂，也会出现渥堆不好的茶。
三、仓储
一款有年份、口感好、无杂味、怪味的六堡茶，必须是在仓储环境非常好的情况下储存出来的结果，如果温度过高、过湿、受潮等因素出现，都必定直接影响六堡茶的口感。以上三大因素必须每一环都紧密相连，才能造就一款好六堡茶。