紫笋茶是什么茶紫笋茶的特点

紫笋茶，被茶圣陆羽誉为“茶之上上品”，“天下第一茶”。产于阳崖阴林，取紫者、笋者为上上品，故名紫笋茶。紫笋茶色泽乌润，香气鲜灵，滋味醇厚，在唐、宋、元、明作为皇家贡品，已有876年历史。由于此茶对环境气候要求高，产量低，制作工艺繁冗，无人传承，失传已久。
中国农科院茶学专家、茶基因研究员钟渭基教授，几十年如一日，翻阅古籍，行走世界各地，联合中外茶学专家，遍寻天下第一茶——紫笋茶的踪迹，终于在中国四川峨眉山海拔1200米的黑苞山，发现罕见紫色油亮的紫笋茶株.
根据《茶经》记载，历史文献的查阅，民间走访，利用现代科学技术，无数次的科研攻关，终于确定以红茶制作工艺为基础，运用古法秘制，将失传已久的紫笋茶制作工艺得以复原传承，研发出具有传统茶文化精髓又适应现代人生活习惯的峨眉紫笋茶，使天下第一茶——紫笋茶重现人间。
紫笋茶以其“紧直带扁、色绿润、香气清高、鲜醇回味甘甜、芽细嫩绿清澈明亮”的品质特点和深厚的历史文化底蕴，屡获殊荣，先后被评为中国名茶、荣获农业部优质农产品奖、中国国际农博会名牌产品等称号。