2012年福元昌易武小饼：茶汤清甜，柔和中不失隽永之香，生津回甘持久
发布时间：2025-12-08 点击：0
之前也品鉴过福元昌的茶，一款是2015年的普洱茶砖，另一款是2018年的普洱茶饼，两种都是熟茶。虽然茶品的初制形态有所不同，但总体而言，由福元昌所生产的茶叶，其滋味总是显现出一种柔和的，略带清甜的茶叶滋味，回甘生津绵软轻柔。如果非要用一个年龄段来形容它的话，恐怕再没有比中年更贴切的了。它的那种独特滋味，大有人到中年时自然生发出的沉稳的，有些庄重的特质。
此刻再品饮这款12年的普洱生茶，才终于明白那些茶友们口中说的神乎其神的“勐海味”“易武甜”，实际上并没有像我们想象中的那么玄妙。也才终于懂得这个百年老字号的经营秘诀。
几十年的沧桑巨变、世事流转，真正能够让我们记住的终究还是一些持久的，虽然简单，但却足以代代传承的“经典”之味。难怪我们总在寻找，寻找一种熟悉的，令我们怀念的独特茶味。
那么，接下来就随我一起去品鉴一下，看看福元昌到底使用了什么杀手锏，能够使它产生如此之大的品牌黏性。
茶品档案
【产品名称】云南福元昌记易武纯料古树普洱生茶
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【净含量】100克/饼
【产地】云南省西双纳州
【执行标准号】gb/t22111-2008
【食品生产许可证号】qs532814011083
【贮存条件】在阴凉、清洁、干燥、无异味、无污染，避光曝晒的条件下保存
【保质期】在gb/t22111标准规定的存储条件下适宜长期保存
【生产厂家】勐海县福元昌茶厂
【地址】云南西双版纳勐海县曼短村委会
【生产日期】2012年4月
【参考价格】略（敬请咨询个人号5810670）
一、冲泡
品鉴时间：2018年12月17日13：00
天气：晴
品鉴人：简书
1.备具：175ml白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）
2.备茶：用茶针撬7.2克干茶
3.冲泡
水温：第1-3泡时保持93℃；5泡以后保持在95℃；8泡以后可注入沸水；
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时具有提高茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的7.2克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
③冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点；
4.冲泡注意事项
①注意调控水温，后期水温适当到98℃最好；
②泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
二、品鉴
以2012年云南福元昌记易武纯料古树普洱茶（生茶）品鉴为例：
第1泡：茶汤清甜，柔和，并裹挟着淡淡的蜜香，回甘生津显著；
第2泡：小嘬一口，茶汤更显清甜，口腔两侧徐徐生津；
第3泡：香气上扬，自然生发出一种柔和隽永的品饮体验，喉韵通透，似清风徐来，生津回甘凸显出与柔和不同的霸道的一面，使茶汤更显遒劲之美；
第4泡：悠远的蜜香气息悬浮在茶汤中，令人念念不忘，生津迅猛，回甘持续的时间较长，胃里暖暖的，伴随着微微的体感产生；
第5泡：这一口，茶汤是清甜，回甘生津绵润中另有一种别样的温柔之韵；
第6-7泡：若隐若现的蜜香气味，使即将归于平淡的茶汤又多了另一种风味，茶汤甜香幽幽，生津回甘的持续性较好；
第8泡以后：茶汤依然带有一股淡淡的清香味，清甜中也总是伴随着丝丝苦底，但苦退化得极快。
综合推荐：茶饼松紧适中，条索肥硕，白毫显露，呈墨绿色；温嗅杯底，有一股浓郁的蜜香和一阵淡雅的花香浮现杯底；汤色明黄透亮；茶汤入口清甜，香气清新淡雅，回甘生津绵润而持久；叶底油润有光泽，呈黄绿色。
总体来说，这款茶的茶滋味稳定，汤质纯净，饮完后通体舒适，暖心暖胃，胃部无任何刺激感，品饮价值较高，很适合在这个冬天饮用。（本文系原创稿件，
此刻再品饮这款12年的普洱生茶，才终于明白那些茶友们口中说的神乎其神的“勐海味”“易武甜”，实际上并没有像我们想象中的那么玄妙。也才终于懂得这个百年老字号的经营秘诀。
几十年的沧桑巨变、世事流转，真正能够让我们记住的终究还是一些持久的，虽然简单，但却足以代代传承的“经典”之味。难怪我们总在寻找，寻找一种熟悉的，令我们怀念的独特茶味。
那么，接下来就随我一起去品鉴一下，看看福元昌到底使用了什么杀手锏，能够使它产生如此之大的品牌黏性。
茶品档案
【产品名称】云南福元昌记易武纯料古树普洱生茶
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【净含量】100克/饼
【产地】云南省西双纳州
【执行标准号】gb/t22111-2008
【食品生产许可证号】qs532814011083
【贮存条件】在阴凉、清洁、干燥、无异味、无污染，避光曝晒的条件下保存
【保质期】在gb/t22111标准规定的存储条件下适宜长期保存
【生产厂家】勐海县福元昌茶厂
【地址】云南西双版纳勐海县曼短村委会
【生产日期】2012年4月
【参考价格】略（敬请咨询个人号5810670）
一、冲泡
品鉴时间：2018年12月17日13：00
天气：晴
品鉴人：简书
1.备具：175ml白瓷盖碗1个、公道杯1个、品茗杯1个，茶滤、随手泡各1个、电子秤以及茶道六君子等。（白瓷盖碗的包容性是很强的，可用于任何茶类的冲泡，而白瓷公道杯和品茗杯不仅看着清爽，更有利于欣赏茶汤的颜色。）
2.备茶：用茶针撬7.2克干茶
3.冲泡
水温：第1-3泡时保持93℃；5泡以后保持在95℃；8泡以后可注入沸水；
①温杯：用热水把盖碗、品茗杯、公道杯润洗一遍，起到清洁和提高杯温的作用，同时具有提高茶汤的香气和口感；
②洗茶：把撬好的7.2克茶样投入盖碗中，注入沸水，即入即出，洗茶1遍。
③冲泡：1-2泡时，高冲、旋转；3-5泡时，高冲、定点；5-8泡时，低冲、定点；
4.冲泡注意事项
①注意调控水温，后期水温适当到98℃最好；
②泡茶之前一定要温杯，包括盖碗或者紫砂壶、公道杯、品茗杯等；
③注水时沿盖碗边缘缓缓注入，以此保证茶汤质感、香气的协调性；
④根据选用的盖碗或紫砂壶容量和个人口味喜好决定投茶量。
二、品鉴
以2012年云南福元昌记易武纯料古树普洱茶（生茶）品鉴为例：
第1泡：茶汤清甜，柔和，并裹挟着淡淡的蜜香，回甘生津显著；
第2泡：小嘬一口，茶汤更显清甜，口腔两侧徐徐生津；
第3泡：香气上扬，自然生发出一种柔和隽永的品饮体验，喉韵通透，似清风徐来，生津回甘凸显出与柔和不同的霸道的一面，使茶汤更显遒劲之美；
第4泡：悠远的蜜香气息悬浮在茶汤中，令人念念不忘，生津迅猛，回甘持续的时间较长，胃里暖暖的，伴随着微微的体感产生；
第5泡：这一口，茶汤是清甜，回甘生津绵润中另有一种别样的温柔之韵；
第6-7泡：若隐若现的蜜香气味，使即将归于平淡的茶汤又多了另一种风味，茶汤甜香幽幽，生津回甘的持续性较好；
第8泡以后：茶汤依然带有一股淡淡的清香味，清甜中也总是伴随着丝丝苦底，但苦退化得极快。
综合推荐：茶饼松紧适中，条索肥硕，白毫显露，呈墨绿色；温嗅杯底，有一股浓郁的蜜香和一阵淡雅的花香浮现杯底；汤色明黄透亮；茶汤入口清甜，香气清新淡雅，回甘生津绵润而持久；叶底油润有光泽，呈黄绿色。
总体来说，这款茶的茶滋味稳定，汤质纯净，饮完后通体舒适，暖心暖胃，胃部无任何刺激感，品饮价值较高，很适合在这个冬天饮用。（本文系原创稿件，