普洱生茶熟茶区别是什么？

普洱生茶熟茶区别是什么？普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。那究竟普洱生茶熟茶区别是什么呢?下面就和小编一起看看普洱生茶熟茶区别。
一、普洱生茶熟茶汤色
普洱生茶泡出来的汤色一般呈青黄色或金黄色，较透亮(如图三)。而普洱熟茶的汤色则为栗红色或暗红色，微透亮。
二、　普洱生茶熟茶外形
普洱生茶也叫做青茶，而生茶的茶饼中的茶叶以青绿,墨绿色为主,有部分转为黄红色，白色为芽头。普洱熟茶也叫做熟饼，而熟茶的茶饼中的茶叶颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
三、普洱生茶熟茶制作工艺
普洱生茶一般都是将刚采摘的茶叶经过杀青、晒干等一系列步骤，这样就形成了晒青毛茶，再将晒青毛茶又高温蒸，放入固定模具定型，又晒干后成为紧压茶品，也就成了生饼，或各类型的砖，沱。这就是生茶;普洱熟茶，是鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晒干,即为生散茶,或晒青毛茶,晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶，渥堆技术是73年由昆明茶厂实验成功,也就是说，73年以前的熟茶都是假的，73年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸,定型,成为熟茶紧压茶。
以上便是小编为你介绍的普洱生茶熟茶区别，普洱生茶熟茶区别主要在于茶汤、外形、制作工艺上面不同。还有介绍小编建议胃不好的朋友喝普洱茶熟茶。