如何泡有杂味的茶

爱喝茶的人家里一定也囤不少的茶。时间久了，自然会担心坏了没有，是否有杂味，还能喝吗？
下面就来了解一下放久了有杂味的茶该如何泡？
事实上，茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物就会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味。
特别是绿茶以及清香型的铁观音。而红茶、武夷岩茶和凤凰单丛茶，存放的时间长了之后，茶汤会更加柔和。如果有杂味，那应该是存放的地方气味较杂的缘故。所以要喝存放一段时间的茶叶时，若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。
方法一：冲泡的水温要高，最好是沸水。
洗茶的时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。
这样可以快速赶走干茶表面的陈味。
方法二：绿茶和红茶可以降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免因存放太久，茶汤滋味不够鲜爽带来的影响。
方法三：改成大壶泡，或者是煮茶，降低茶叶比例，口感会好一点。
一般来说，家里茶叶放久了，在没有发霉的情况下有些杂味就可以按照这三个方法冲泡。当然，这样的冲泡方式也只是弥补作用而已。好茶，最好还是在它合适的时间里品饮欣赏。