熟茶真的不值得存吗？我看未必

都说熟茶颠末渥堆发酵后，它的转化空间简直不了，前期再怎么寄存也是白搭。
实在这类说法其实不彻底精确，从熟茶的身手成长来看，之以是以为熟茶不存储的价值，是由于对熟茶的理解还不敷深刻。
1、熟茶颠末渥堆发酵后，并无彻底把微生物灭活
起首熟茶分为轻度发酵、中度发酵、重度发酵，要晓得熟茶值没有值患上存，未必要看你的那款熟茶究竟属于哪个档次的发酵区间。
此中轻度发酵以及中度发酵的熟茶，未被灭活的微生物含量更多，其转化空间还特别很是年夜。这种熟茶汤质轻快、颜色透亮，有的乃至还会留有些许涩感以及甜美的回味。
假如忽悠你，这是一款陈年的生茶，有些时辰你还真纷歧定分患上清晰。
如许的熟茶，再好好保留个几十年之后，汤感未必会愈来愈厚，喉韵也会愈来愈深，是值患上存储的。
2、假如是发酵度特别很是重的熟茶，应该如许对待
发酵度很高的话，关于熟茶来讲，就是一个将近熟透的食品，将近到达了食品相宜饮用的临界点，这个时辰饮用是最适合不外的，可是通常才发酵完的熟茶都要退仓一年摆布，如许熟茶的仓味也会很强劲。
但也不克不及阐明如许的熟茶存储价值没有高，只能说没有要太甚期待能寄存出别样的欣喜味道。
固然，假如是高端原料建造的熟茶，即便不存储价值，就留着本人逐步喝，这没有也是一种有形资产吗？尤为是再过几年之后，不少小微产区的原料原本就很少，那这些产区的熟茶没有就成为了香饽饽了吗？这些都是不成展望的问题。
是以，没有要单纯认为熟茶不存储价值，而是要综合考量一款茶的全体内质，相应地存点熟茶，兴许会带来不测之喜。