山茶油的功效与作用 山茶油怎么吃

山茶油的功效与作用
一、山茶油外用可以消炎
山茶油含有两种成分，角鲨烯和茶多酚，角鲨烯可以杀菌，茶多酚可以消炎和抗氧化，对于一般的小炎症完全可以使用山茶油做一下消炎处理。
二、山茶油外用可以护肤
山茶油含有丰富的抗氧化物质，可以保护皮肤免受紫外线侵扰，在我国的西南及湘、赣南地区的居民更为熟悉山茶油，而这些地区的百姓也有使用山茶油护肤的习惯。同样的高原地区，赣南等山区居民皮肤明显比西藏，新疆地区居民皮肤要好得多。
三、山茶油外用可以治疗一些皮肤疾病
赣南地区的居民喜欢用山茶油来治疗一些比如皮肤暗疮、痘痘、痤疮、雀斑等皮肤性疾病，在病症较轻微的情况下效果十分明显，而且天然无刺激，不会在使用后对皮肤造成二次伤害。
四、山茶油外用可以去除产妇妊娠纹
女子产后都会留下一些妊娠纹，极为影响美观，爱美的女子简直无法忍受。使用精炼的众里寻食山茶油外用按摩腹部妊娠纹的位置，可以淡化消除妊娠纹。
五、山茶油外用还可以用来洗头
茶油可以拿来洗头，洗头的时候滴几滴众里寻食山茶油在洗头水里，洗出来的头发会很油亮顺滑，可以修复分叉的头发，长期使用还有防脱、固发的作用。茶油也可以当成弹力素使用，洗头后头发晾至七分干，取几滴在手掌稀释涂抹在卷发上，头发就会光滑卷翘，十分自然。
六、山茶油外用可以治疗烫伤
前不久小编手被锅铲烫了一下，瞬间就红了，眼看着就要起泡了，忽然想起山茶油可以消炎，可不可以治烫伤呢？于是赶紧拿出了涂了一点，有点清凉的感觉，最后没有起水泡，只是烫的地方红红的，第二天就好了。亲身经历证明，山茶油是可以治疗一些小范围的烫伤的。
山茶油怎么吃
凉拌：普通的食用油在不加热至熟的情况下，不能直接用于凉拌，而山茶油在不需加热的情况下，可直接用于凉拌各种荤、素菜，同时还可以调制色拉酱，具有色泽鲜亮、口味爽滑，清淡、不油腻等特点。
热炒：营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑，清爽可口，不油腻。
煎炸：煎炸食物时，普通食用油在高温下会产生过氧化物，对人体极为有害。而山茶油含有抗氧化物（维e），可以在220度高温连续油炸20小时不变质，不产生反式脂肪酸，品质也不会发生改变，是更理想、更健康的煎、炸食用油。
烘烤：在烘烤前或烘烤时涂抹一层山茶油，可以保持食物鲜香酥脆，口感爽滑，不易糊焦。
汤菜：在煮汤时或煮汤后加入一匙山茶油，使汤更清鲜味美。
清蒸：在清蒸前或清蒸后加入一匙山茶油，如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。
食用人群
婴幼儿
婴幼儿处于智力和身体快速发育时期，迫切需要大量的营养物质，油脂是其中重要的营养之一。医学研究证明，油酸和亚油酸在人体内可以转化成dha（俗称脑黄金）和epa，它们对大脑的发育和视力发展具有重要的促进作用。
儿童
山茶油能促进婴幼儿及儿童食欲，可利气、通便、消火、助消化，对促进骨骼等身体发育很有帮助。
老年人
而言具有去火、养颜、明目、乌发、延缓衰老、长寿健康等功效，中老年人应该选用山茶油，在日本、美国、中国台湾，山茶油被冠以“长寿油”的雅号。
爱美人士
茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。茶油含有丰富的天然维生素e、茶多酚、角鲨烯。这些都具备美容抗衰老的功效。
经专家研究，山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%。不饱和脂肪酸，他的作用是中和现代
人常使用的鱼、肉、蛋、奶等食品中的饱和脂肪酸，达到抑制肥胖，预防三高的功能，不饱和脂肪酸又叫美容酸，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。
孕妇
茶油是孕妇产后最佳的补品，食用茶油不仅可提高人体酶的活性，还可提高生育酚的分泌，改善体质，增加母体免疫力机能，从而提高母乳量，把更多的营养物质及免疫物质带给宝宝。孕妇在产后食用后还有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。民间用茶油增加母乳，保证儿童骨骼发育与智力发展，非常有效。产妇坐月子时，就喝用茶油煮的鲫鱼汤。如果在怀孕期间就开始食用茶油，效果更好。
学生
（1）提高学习和工作效率
（2）有效地保护心脏：学生大多是“学习狂”，大脑需要比平时多得多的营养和血氧。在血液循环系统正常的情况下，心脏负担都处于重负荷状态，如果血液循环系统不正常，心脏就会不堪重负。长久以往，不仅学习效果差，而且大脑和心脏也会发生病变。每天食用一两茶油可保证3—4小时高强度用脑（头脑兴奋，思维清晰），对于学生和脑力工作者来说，通过食用茶油提高学习工作效率是一个好方法。
比如，女性、老人、肥胖者、饮食偏荤、嗜甜者、不吃早餐者、喜静少动者、胃溃疡、高血压、高血脂、高血糖、高血尿酸症、高胰岛素养血症、高体重和脂肪肝、体育运动少，嗜好烟酒，体重超标，宴会常客者，食用茶油可以帮助降低疾病的发病率。