安徽：专家地头“诊茶”记

安徽，我国重要的茶叶生产基地，这里分布着我国众多名茶种类。安徽的茶叶种类有很多，其中比较常见的有黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、屯溪绿茶、霍山黄芽、岳西翠兰等。茶产业已经成为安徽农业中重要支柱性产业。
2月28日，一场雨水过后，空气有些湿润。记者一路紧跟着安徽农业大学茶学院教授胡绍德的脚步，踏着崎岖的泥泞山道，来到了龙桥镇嫣宇生态农业有限公司的寨基山茶叶生产基地。寨基山海拔480多米。到达山顶茶园，我们一行已是大汗淋漓，衣服湿透。
记者看到，受年初低温雪灾影响，这里的茶园冻害严重。
据陪同记者采访的县茶叶协会秘书长时宗军介绍，今年茶园受灾普遍，轻者茶树顶部嫩梢冻伤焦枯，重者中上部枝梢、叶片全部冻伤、焦枯，形似火烧，随着气温升高，灾情已经普遍显现，让大家损失惨重。时宗军说，邀请专家现场指导，就是要为我县山区茶园“把脉问诊”，并根据灾后茶叶的不同现状“对症下药”。
胡绍德认真询问了茶树生长发育、遭受雪灾冻害等情况。在仔细查看树情后，他结合茶园茶树的生长情况开出了“处方”，并手把手教嫣宇生态农业总经理汪东明相关技术要点，这让汪东明对今年的收成有了底儿。
“对于受冻严重（枝叶冻死、冻枯）的茶树，在气温回暖后，必须先对茶树进行整枝修剪，以利茶芽萌发。”胡绍德告诉汪东明。
胡绍德边讲边示范：“整枝修剪不要剪得太短，造成发芽面减小，同时要做到因树制宜，冻轻轻剪，冻重重剪，这样才能尽快恢复树势，。”
在茶园里，胡绍德边走边和汪东明“唠嗑”：“由于茶树受冻后损耗了较多的营养物质，所以必须及时施肥才能恢复生长和发芽。”
“但施肥时千万不要加化肥，一定要用农家肥或者施加茶树专用营养液，这样才能保证茶叶无公害、有营养。否则即使茶树恢复了元气，生产出来的茶叶也不好卖。”汪东明听得很认真，不时点头。
“冻害过后，病虫害会不会减少？” 汪东明问。
“今年庐江茶区的早芽品种受到严重的冻害，冻害指数有的高达50%以上。在这种气候影响下，茶园病虫害的发生期和发生量只是相应地推迟和减少而已。”
“需要打什么药啊？”汪东明一脸焦急。
胡绍德当即开了药方：“修剪后的茶园要立即喷一次0.3～0.5波美度石硫合剂，能起到杀卵、杀螨、杀虫的作用，减少螨类、黑刺粉虱、茶小绿叶蝉和角蜡蚧的危害，以保障新枝茁壮生长。”听胡绍德这么一说，汪东明咧开嘴笑了。
“专家地头‘坐诊’，我们茶农有依靠了！”庐江县好茗茶叶专业合作社理事长季申付高兴地说。
王春清是从前年冬天开始栽茶的。他说：“年初这场冰雪灾害，我家茶苗冻坏了不少，急得不得了。听了专家的补救方法，我有信心多了。”
县茶叶协会会长赵玉贵对记者说，由于茶园大部受冻，预计春茶减产5至7成，将给该县今年名优茶生产带来不小的影响。
“连日来，我们组织茶叶专家翻山越岭实地查看严重冻害的茶园灾情，指导茶企、茶叶专业合作社和茶叶种植大户及时开展茶园管理，确保茶园春培春管顺利进行，将冻害损失减少到最低程度，达到优质高产的目的。”赵玉贵说。
汪东明望着自家的茶园，笑呵呵地对记者说：“我请你们清明前后来喝茶，味道肯定差不到哪里去。”
一年之计在于春。眼下，正是江淮大地茶园春培春管的大忙时节，在龙桥镇嫣宇生态农业有限公司这片肥沃的土地上，正孕育着新的收获和新的希望。