唐宋时期的安化黑茶

安化黑茶拥有悠久的历史，据可靠的史书记载，1400多年前的唐代就有了安化黑茶，可见其历史深远。唐宋时期算是我国茶文化最为繁荣鼎盛的高峰时期，那么那时候的安化黑茶又是如何呢?一起瞧瞧去。
五代毛文锡的《茶谱》记有：“渠江薄片，一斤八十枚”，又说“谭邵之间有渠江，中有茶而多毒蛇猛兽……其色如铁，而芳香异常。”这证明在唐代湖南安化已有“渠江薄片”生产，且为当时的名茶，而这种茶色泽为黑褐色，是典型的上等黑茶色泽，说明当时已有黑茶生产。据唐杨晔《膳夫经手录》载，唐朝时，安化所产渠江薄片已远销湖北江陵、襄阳一带。唐封演《封氏闻见录》载：“往年回鹘入朝，大驱名马，市茶而归”。是说唐朝后期的茶马互市。
宋代，朝廷打败梅王，在梅山地域置县曰“安化”，为纪念梅王，县治称“梅城”;朝廷完全控制了安化黑茶的产销，并开始于安化设“博易场”，黑茶从唐朝后期的以茶易马发展为以茶易米、盐、绢布、以及西域番邦的奇珍异宝;博易场，用今天的话来讲，就是“一个什么都可以用黑茶交换的地方”，黑茶在当时可等同货币流通。
综上我们可以看出，在唐宋时期的安化黑茶已经都有很好的发展势头，为后来在明清时代的繁荣发展打下了夯实的基础。