10年铁观音介绍

很多东西都是有保质期的，尤其是食物，如果过了保质期那就最好不好吃了，但是有些食物却年代越久味道越醇厚，年代越久味道越好，比如酒，其实茶叶也是可以保存很久的，10年铁观音就是一种陈年茶叶。
10年铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈淡黄色，香气呈现碳香型，回甘强，多年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。一般铁观音是绿色的，而陈年铁观音乌黑油亮，相当耐泡，是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次;每次茶师要用碳熔方式烘焙30-60小时;而后包装保存于瓦缶中。
10年铁观音的茶水品为醇厚，柔软，并带有明显的“陈年味”，饮之犹如陈年老药酒，称为“天然保健品”。陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。
上面就为大家介绍了10年铁观音不为人知的一些特殊的功效，但是这种茶叶在保存的时候一定要特别的注意，要放在避免阳光直射的地方，还要防止潮湿，防虫措施也是必不可少的，虽然功效很多，但是保存过程真的很重要。