竹叶青茶是在什么季节采摘制作的

每当进入春天后，便能重新看到一个生机勃勃的世界，很多植物都是在此时发芽生长的。那么，竹叶青茶是不是春季才能摘取嫩叶的，是不是此时才能做茶叶的?其实，茶叶除了春天外，夏秋时节也是有翠绿的景象，也就是说每年有两次制茶机会。
竹叶青茶采摘精细、制作精湛，它的优点是香气浓郁、汤色清沏、滋味醇厚、叶底嫩匀。目前，峨眉竹叶青名茶已成为当地茶农的支柱品牌，已形成家庭手工自我加工、设点机器服务加工和大型名茶加工厂等多层次加工制作的模式。竹叶青茶是在什么季节采摘呢?如何采摘呢?采摘之后如何制作呢?
其实，竹叶青茶也像其他茶叶一样，是有春茶秋茶之分的。竹叶青春茶就是春季采摘制作的，秋茶是秋季采摘制作的茶叶。不管是哪个季节，都是要遵循精心采摘的原则。竹叶青的芽叶要求很严格，不同等级标准不同，但每一等级都是芽形基本一致的。
当竹叶青茶在春季或秋季完成了采摘工作后，便可进入鲜芽加工环节，之后就是要经过杀青等工艺，待干燥后便可形成成品。因为它是绿茶，所以制作期间是没有发酵的。如此，冲泡的竹叶青才能像竹叶一样美丽。经过上述严格工序，上好竹叶青便诞生了。