如何选购红茶，手抓、眼观、鼻嗅和口尝！

怎样购买红茶，手抓、眼观、鼻嗅和口尝！自然它是在门店选购茶叶的作法，网上又有不一样的方式和方法了。
一、门店购买红茶的方法
(1)手抓
最先用手去感受红茶条索的轻和重、紧松和大小。高品质红茶的条索相对性紧结，以重实者为宜，粗送、轻飘飘者为劣。用手触碰茶叶的最关键目地還是取决于掌握红茶干茶的干躁水平。顺手拈取一根茶条，干茶一般有刺触感，易断裂，以手指头用劲搓揉既成粉末状。假如是返潮的茶叶，则沒有这一特点。可是，在碰触茶叶的情况下，不必大把抓，防止手里的汗液渗透到茶叶中造成茶叶返潮。
(2)眼观
顺手爬取一把干茶放到薄纸或乳白色瓷盘上，两手持盘以顺时针方向或反方向方位旋转，观查红茶干茶的外观设计是不是匀称，色泽是不是一致，有的还必须看是不是带金毫。条索紧结详细整洁，无碎茶或碎茶少，色泽黝黑光亮(有的茶还会呈现金毫)者为优；条索粗松，色泽杂乱无章，碎茶，粉末状茶多，乃至还含有油茶籽、茶果、老枝、黄叶、害虫叶、野草、树技、内部金属物、虫尸等参杂物，该类茶视作次饮茶或劣质茶。除此之外，根据冲调后看茶汤颜色跟叶底也可以开展鉴别。高品质红茶的茶汤颜色艳红，清亮光亮，叶底详细进行、匀齐，层次感滑嫩；次饮茶和劣质茶的茶汤颜色则为红浓稍暗、混浊的色泽，有陈霉味的劣质茶则主要表现出叶底不展、色泽枯暗的特点。
(3)鼻嗅
即运用人的味觉来鉴别红茶是不是含有烟焦、酸馊、陈味、霉味、风吹日晒味以及他臭味。高品质红茶的干茶有香滑，冲调之后有甜醇的开心香味，次饮茶和劣质茶则不显著或参杂臭味。实际上，在红茶的生产过程中，假如生产加工标准(如溫度，环境湿度等)和生产加工技术性(如萎凋、发醇等)操纵不善，或是因红茶制成品贮藏不善，就会造成一些不利质量的味道。殊不知，一些不开心的味道含水量偏少，嗅干茶时不易被发现，这时还要根据冲调来鉴别，发觉带有酸馊味、陈味、霉味的茶，其味道并不是太浓厚，能够 试着根据蛋糕烘焙解决之后改进质量。
(4)口尝
当干茶的外观设计、干湿度、色泽、香味等都合乎购买规范后，能够 取多个茶放进嘴中吞咽鉴别，依据味道进一步掌握质量的好坏。除此之外可以根据开汤来开展品鉴。高品质红茶的味道关键以甜醇主导，小种红茶具备醇正回甜的味道，时间红茶以鲜、浓、醇、爽主导。这种特点在次饮茶的身上则不显著，而劣质茶的味道为浓涩和苦味，乃至异味重。
二、网上订购红茶的方法
1、网上购买茶，优选還是天猫吧。店许多 ，如今要做的是那么多店内，如何去选较为可靠的店。
2、哪个内行人朋友提及，看产品标准，许多 茶全是有国家行业标准的，但是将会规定高了点。我那时候找西湖龙井茶，就先往天猫商城找卖的好的商家，随后点进来，看茶厂的详细介绍等。例如国营企业杭州市茶厂、西湖龙井茶茶叶有限责任公司。像找铁观音茶叶，寻找安溪铁观音茶集团公司的，尽管天猫商城上量并不大，但掌握后了解是靠的住的。就是红茶就找产红茶较为好的企业。。。
3、如果你多掌握几个后，你能有一个基本的掌握，由于这些好的知名品牌，会让你详细介绍的。例如西湖龙井茶，有8家大型厂是管委授予了防伪标识的。西湖龙井茶分杭州西湖产区、钱塘江产区、越州产区。杭州西湖产区的一级产区是最好是的。
4、例如正山小种的红茶，你进来元正正山堂的天猫店铺，看过后就了解这个是较为纯正的。生产地在武夷山国家级别保护区，你也知道桐木关。看生产地、企业名通常有许多 重要信息内容。开始提及的哪个内行人朋友还提及过，那类是是非非非遗文化承传人的生产厂家一般也较为可靠的。
5、例如祁门红茶，看过天之红的店，就会了解应当在这个下手，尽管卖的量数最多的是家福建安溪的企业。
6、提到这，见到题主说的是购到好的红茶，应当就是指纯正的吧。寻找纯正的，随后好差关键看价钱了。
综上所述，在网上购买茶叶是门店购买茶叶的方法是不一样的，确实网上不可以像在门店那般又摸、又抓、又嗅、又尝的。