什么是六堡茶茶砖?
发布时间:2025-09-03 点击:3
茶砖,顾名思义就是外形像砖一样的茶叶,是茶叶制程环节中的一环,六堡茶毛茶经过筛、拣、剔等过程后,成为了半成品,再经渥堆、汽蒸后压成砖或其他类型的茶块,属于紧压茶的一种。用来制作茶砖的用料通常选用6、7级别的毛茶蒸制和压模。
历史上把茶叶做成砖型,主要原因是为了运输方便,早期六堡茶的运输主要依靠“茶船古道”,远销南洋销售。因散茶松散,同样重量的话体积较大,每次运送的重量较少,而运费是按重量计算的,为了增加运输效率,增大销售的利润,逐步就产生了紧压茶。直到现在,六堡茶砖依然存在,紧压茶叶之后再干燥更有利于六堡茶的存放和后期转化。
市场上我们看到的如茶饼、茶沱都属于紧压茶,在制茶早期采用的采用人工石模压制,缺点是速度慢,现在的制茶厂商大都使用机器进行压制,节约了时间成本,且压成的茶砖均匀。
说到这,有茶友会有疑问,六堡茶砖与六堡散茶相比,哪个好?
事实上,六堡散茶是从紧压几十斤的大箩筐里分装出来的,也是紧压茶,为了方便市场销售需求,厂商们会将适合上市销售的大箩筐打散分装成1斤、半斤等不同重量规格的小包装里,所以,六堡茶砖与六堡散茶的区别在于成型工艺上,并不是衡量好坏的标准,相对而言,茶砖比散茶更耐放,原因在于制成砖茶由于紧压程度大,使茶叶转化速度减慢,达到品饮高峰期的时间也就延长了。我们在选六堡茶时,不必纠结是买茶砖还是散茶,最重要的是看茶叶的原料如何、香气如何、口感滋味如何。