普洱茶怎么泡？泡茶“三字经”

泡茶是一个容技术与艺术为一体的行为，泡第一道茶是，茶人会把茶汤弃去不饮 这个动作到底是为了把茶叶洗净，还是把茶唤醒，亦或是把茶浸润，普洱茶怎么泡？下面小编给教给大家泡普洱茶“三字经” ，希望对大家有用！
泡茶“三字经”（洗茶叶，醒茶叶，润茶叶）
洗茶叶
关于“洗茶”，常常令人误解的是茶叶不干净，涤去浮沉 其实，它是中国五千年饮食文化在茶文化中的一个表现，包含着中国茶道的肉体内涵
孔子《论语 . 乡党》篇中提到：“食不厌精，脍不厌细 食饐而餲，鱼馁而肉败，不食 不时，不食 割不正，不食 不得其酱，不食 ”
大意是：饭不由于精致而饱食，肉类菜肴不由于烹调的细致味美就吃的很多 但凡饭因久放，滋味变了，鱼烂了，肉糜烂了，都不要吃 颜色变坏了不吃，滋味变臭了不吃
煮的不熟或过熟的都不要吃 不是吃饭时间不吃，不找正轨办法割下的柔不吃，放的调味料不合适不吃
此段文字反映了中国自古以来的饮食习气和饮食思想和审美情味，其主要内涵有两层：一是饮食要考究卫生；二世应该考究选料和烹调的办法 “洗茶叶”的工序，正是这种饮食文化在茶饮上的一种表现方式
醒茶叶
明代《茶谱 . 煎茶四要》载：“一、择水…… 二、洗茶：凡烹茶先以热汤热汤洗茶叶，去其污垢、冷气，烹之则美 三、候汤…… 四、择品…… ”
洗去茶叶中的冷气，便是“醒茶”之意
茶叶如何会有冷气呢？茶叶制成之后，普通不会马上就饮用，刚加工完的茶叶火气较旺，普通都将茶叶贮存一段时间后在饮用 而一段时间过后，火气虽褪，却添了几分冷气，假如寄存的时间较长，还会有陈气 而近代以来，常将茶叶贮存在冰箱中，更添加了茶叶的生冷之气
此时假如将茶叶直接冲泡饮用，滋味和香气就会不好 就跟人是一样的，清晨刚起来时会没有肉体，这时假如伸伸懒腰，活动一下，肉体就提起来了
茶叶也是一样，在寄存一段时间之后 也是需求“醒一醒”去除冷气，在停止冲泡，它的香味会更佳
“醒茶”主要分“干醒”和“湿醒”两种方式 如一个长期寄存的茶尘封时间太久，取出来品饮食用之前，要开启，让他接触一下容器外的环境；再或者紧压茶，先拆散放入贮存的容器中干醒一段时间再品饮 这是“干醒”的过程，是为了更好的品饮口感 而“湿醒”就是接下来的品饮时的开头先“润茶”了
润茶叶
明代以后，茶叶加工和饮用方式发作了严重的变化，由原先的蒸青团茶到散茶，从煮茶、点茶变成了如今的泡茶，一步步的变化
泡茶时必需先让茶叶浸润伸展开来，才干比拟容易泡出滋味 特别是颗粒比拟紧结的球形乌龙茶和紧压的饼茶、砖茶等，第一道润茶让紧结的茶叶充沛的伸展，散去一些陈气，也让茶叶的温度渐渐的提升上来
润茶这一过程的参加有利于茶汁的浸出 因而，经过润茶后再冲泡的茶汤，它的香味能更快的到达最佳的效果
“润茶叶”或称为“醒茶叶”更为恰当，第一道茶泡得好，能够为接下来的几泡茶奠定根底，相反，会影响到后面茶叶的质量的呈现