培育千年贡茶史发挥世代文化茶

培育千年贡茶史 发挥世代文化茶
前不久，由中国国际茶文化研讨会发布的【2010】13号文件－－“婺州举岩为‘中华文化名茶’称号的复函”，在中华文化名茶之列又多了一支浙江茶，再次证实了“浙江绿茶佳茗天下”的说法。而久闻千年贡茶史的“婺州举岩”，在被列入国家级非物质文化遗产后，于这年5月再获“中华文化名茶”殊荣，这与其独特的自然生态条件、悠久的文化底蕴及甘醇芬芳的质量不可分割，7月我们踏上探究《绿色•生态》之旅，慕名来到浙江金华一探求竟。
探行：天然生态茶园
婺州举岩产自距金华市约40里的国家级4a级景色区双龙洞顶鹿田村一带，经过40分钟的爬山车程，翻阅800米高的山脉，山上山下温差足有8℃以上，给人以夏日的清凉，望着不远处的鹿田古村落，被悄然显现的茶山所环抱，流水的奔涌将茶山与村庄一分为二，依旁有晋代道教圣地黄大仙祖宫（后经修复）、五代时期著名的东鹿田寺（清光绪年间改建为鹿田书院）、宋朝宣和年间的涌泉古井、古茶树及“举岩”石的相绕，给“婺州举岩”贡茶增添了一份灵气与神奇的颜色。
我们走在“婺州举岩”茶园之巅，体验了鹿田村人所言“云暗雨来疑是夜，山深寒在不知春”的美好诗句。确实，这里群山崎岖、峰石奇特、树木葱笼、云雾旋绕、腐殖丰富、土壤肥美，一整年平均气温17℃，海拔在600－1200米之间，昼夜温差大，为“婺州举岩”的生长提供得天独厚的自然生态条件。
追随：千年贡茶历史
在鹿田村，据“婺州举岩”传统制造技艺第17代传承人胡招余师傅介绍，婺州举岩又名“举岩贡茶”，早期又叫“举眼”茶，源于秦汉，兴于唐宋，盛于明清，唐至五代时期为十大茗品之一，不断因循至清朝道光年间为贡茶，追溯贡茶历史一千余年，是中国贡茶史上最悠久的茶品。记者经过翻阅材料发现，早在五代十国时期由毛文锡所著的《茶谱》记载，“婺州有举岩茶，斤片方细，所出虽少，味极甘芳，煎如碧乳”；宋代时期在吴淑的《茶赋》所述：“夫其涤烦疗渴，换骨轻身” 。