开山白毛茶是什么茶

开山白毛茶，广西贺州市八步区土特产，全国性农业产品地理标志产品。开山白毛茶（绿茶叶）外观设计紧细、调匀，有锋苗，白毫显出；香味芳香、浓厚，iphone香显出；汤色清绿光亮；味道醇正甘爽。开山白毛茶属广西省地区历史时间茗茶，品质出色。
开山白毛茶原产地及自然环境
1、地貌土壤层
开山白毛茶维护总面积范畴处在萌渚岭山峰中，地貌呈东北地区—西北迈向，包含4个城镇，最高的山峰是与湖南江华彝族自治州交界处的马塘顶，海拔高度1787米；900—1300米高宽比的大山就会有近20座，多见层峦叠翠，地貌重峦叠嶂。山坡地土壤质地关键有砂辉绿岩红壤土、花岗石红壤和砂辉绿岩黄红壤、花岗石黄红壤等。维护总面积范畴内自然条件和生态条件好，农田富饶，ph酸碱度在4.5度至6.5度中间，适合油茶树生长发育和成分的累积。
2、水文学状况
开山白毛茶地区维护范畴内桂岭河河段江河长短110公里，水域面积4900多平方公里。有着中小型、中小型和山塘水利枢纽30许多，库容量1.五亿立方之上，田地合理灌溉面积4800公亩。栽种地区内水源较丰富多彩，水利工程沟、渠遍及各乡镇街道、村，提灌便捷。开山白毛茶栽种地区范畴内水体优质，适合栽种高品质开山白毛茶农业产品[1]。
3、气侯状况
开山白毛茶栽种地区范畴在北纬度24°46′24″—24°28′54″、东经111°41′12″—111°47′41″中间，位于南岭村萌渚岭山峰，属亚热带气候季风气候，高溫多湿，光照率低，烟雾缭绕，昼夜温度差大，平均平均气温19.9℃，年降水量1516.9mm，年无霜期320天。这类气候条件十分有益于开山白毛茶独特品质的产生。
开山白毛茶品质特点
1、产品特性
开山白毛茶（绿茶叶）外观设计紧细、调匀，有锋苗，白毫显出；香味芳香、浓厚，iphone香显出；汤色清绿光亮；味道醇正甘爽。开山白毛茶属广西省地区历史时间茗茶，品质出色[1]。
2、营养成分
开山白毛茶（绿茶叶）关键品质指标值：水份≤6.3%、总灰份≤4.92%、膳食纤维≤11.4%，水浸出物≥56.4%、茶氨酸≥23.6%、矿酸碳水化合物≥2.5%。