惠农君教你望闻问切买到好山茶油

图为：山茶油
随着生活水平的提高，人们越来越注重柴米油盐的品质，每个人都渴望买到纯真的山茶油。然而，近年来，一些不法商贩为牟利，往往以廉价菜油、豆油掺入山茶油。为了帮助大家都能买到优质的山茶油，惠农君现在为大家分享如何识别优质的山茶油。
“看”：在选择山茶油之前一定要先看油脂的透明度、色泽。品质好的颜色透亮还没有沉淀，看清楚包装印刷是否清晰，压榨野生山茶油保留油料本身的香味外，也保持原料原有的营养成分，品质比较纯正。
“闻”：在手掌上滴一两滴油，合拢摩擦双手发热时闻其气味。压榨山茶油都是可以闻到茶籽初榨原香的，但是如果闻到异味的话，那就说明油的质量有问题了。
“听”：这个是教你检测油内水分是否超标的。取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上点燃，燃烧正常无异常声音属合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声是不合格产品;燃烧时发出“叭叭”的爆炸声，则说明水分严重超标。
“尝”：闻过之后最好还是再亲自尝一尝。如果口感爽滑，喉咙的后部有明显的山茶油清香，那么你基本就可以放心啦!如果感觉有酸味、焦苦味、或者是有明显的异味，不用怀疑，一定是不合格的了。
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