老茶在冲泡上有什么特别的要求吗？
发布时间：2025-08-20 点击：2
问：老茶在冲泡上有什么特别的要求吗？
答：先看茶有没有潮味，有的话把要用的量倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天，如果太干涩，则放较阴湿的地方，直到茶叶没有异味、潮味，干湿度适中。
通常老茶需要高温，让水多滚一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。茶量少放，让第一泡能浸泡到一分钟。第二泡往往要很快出汤（如10秒），不要温润泡。
答：先看茶有没有潮味，有的话把要用的量倒在无味的棉纸上，放在通风干燥的地方一天，如果太干涩，则放较阴湿的地方，直到茶叶没有异味、潮味，干湿度适中。
通常老茶需要高温，让水多滚一下或用密盖、重盖的水壶。若这泡老茶苦味较重，水温就不要太高。茶量少放，让第一泡能浸泡到一分钟。第二泡往往要很快出汤（如10秒），不要温润泡。