绿茶品种

就绿茶生产国家而言，绿茶品种主要有三个，分别是：中国绿茶，日本绿茶和印度绿茶。
中国绿茶大约在陆羽八世纪铈期间写下他的茶书的同时，使得新的和令人着迷的革命性方法，茶的种类都被发现。尽管历史学家不同意具体细节，但人们认为绿茶是当时的产品之一。
但即便如此，即使有一些经常含糊不清的记录，我们也无法确定它何时以及如何首次制作，以及何时以及如何在中国首次流行。
尽管如此，中国绿茶可以说是最有名的，并且受到各种背景的人们的喜爱。但是在中国的早期，它只保留给皇室和那些“更高级”的人。
绿茶被授予皇帝和皇家法院作为贡品。这些被称为“贡茶”。
这种情况在唐朝后期和宋朝时期（公元960-1279）发生了变化，当时饮用绿茶已成为中国社会的基本组成部分。宋朝也看到了发展，允许生产更好吃，更少苦。
明朝（1368-1644）看到它的第一个皇帝朱元璋正式废除了贡茶的传统，国家开始关注一种新的日常饮料。绿茶在这里停留，随着时间的推移，它将变得更大更好。
然而，值得注意的是，中国的大部分历史（以及到处都是绿茶）往往是对事实的猜测。我们很可能永远不会知道它是如何形成的。
日本绿茶日本对茶的介绍也恰逢陆羽的茶经典书。有人建议两位佛教僧侣saicho和kukai在此期间将中国的幼树带到日本。
但直到公元1191年，太阳并没有真正崛起于日本绿茶的世界，当时另一位名叫卫材的佛教僧侣普及了喝绿茶以保持身体健康的想法。多年以后，卫材写了他自己的书，他自己的“茶经典”，如果你愿意，题为“kissa yojoki - 如何通过喝茶保持健康”。
这本两卷书出版于公元1211年，强调了饮用绿茶的许多健康益处。在一个摘录中，它读到：
“茶是最终的精神和医疗补救措施，并且能够使一个人的生活更加充实和完整”。
在1214年，卫材的恶作剧继续由他向武士引入茶。不久之后，不仅是武士，还有幕府将军都在享受绿茶。从那里它蔓延到日本其他地方。
13世纪是日本茶叶的重要时期，但不像17世纪和18世纪那样重要，因为日本和中国一样，开始尝试制作绿茶的过程。
尽管有中国人的争议，但一些历史学家认为煎茶绿茶是由日本一位名叫nagatani soen（1681-1778）的茶农创建的，他生活在京都附近的宇治地区。这恰好是日本另一种受欢迎的绿茶抹茶的诞生。
随着抹茶绿茶的诞生，出现了一种新的传统 - 日本茶道。
在某些方面，日本“采纳”它作为自己的。它彻底改造了啤酒，扩大了视野，并以其基础为基础。如果中国是绿茶的“父亲”，那么日本就是“教父”。