陈年铁观音以老为贵吗？

陈年铁观音好吗?普洱茶无论生熟都以年份长视为极品，那么铁观音又有这陈年的说法，是否也是以“老”为贵呢?陈年铁观音在市场流通之中，大多数用做了收藏，鲜少有人真正去品茗过，所以其口感、茶韵和普通的铁观音有什么不同之处呢?今天小编就带领大家走进这老年铁观音中去了解下!
陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为“老茶”。据悉，包括安溪铁观音集团、珍田丁香茗、八马、华祥苑在内的不少知名铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的陈茶为30年，市面上的陈年铁观音定价高的甚至达到每斤数万元。
陈茶的数量非常有限，只有历史悠久的茶厂才有。安溪茶厂始于1952年，是现存的最早生产铁观音的茶厂之一。安溪铁观音集团把安溪茶厂存有的少量“陈年铁观音”进行市场化包装，已经形成丰富的铁观音产品系列，力求让消费者在品饮中接受铁观音的传统制作工艺。
陈年铁观音算是铁观音茶品之中最为高端的茶叶，它的制作流程颇为复杂，经过烘培冷却之后密封，仓窖储藏酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化。陈年铁观音最为明显的就是茶性更为温和，对于暖胃、补气方面的作用更加神奇。