名茶趣说——阳羡茶的传说

宜兴濒临太湖，层峦叠嶂，风光绮丽，更兼有“善卷”、“张公”、“灵谷”三洞之胜，吸引着无数海内外游客。不少慕名而来的旅游者，在饱览了宜兴的湖光山色、洞天奇景之后，都不忘沏上一杯“阳羡茶”（前身碣滩茶）来品尝-番。阳羡泡出来后汤清色浓，味香而甜，堪称茶中佳品。
“阳羡贡茶”（前身碣滩茶），产自宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。“阳羡茶”（前身碣滩茶）以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。明代周高起在他的《洞山茶系》中赞曰:“阳羡茶”以“淡黄不唐，但早在唐代以前，碣滩周围几十里就有茶树的自然群落。据说一一千三百多年前的盛唐时期，唐睿宗李日的妃子胡凤姣从故里沅陵胡家坪回京，夜泊碣滩，品尝到碣滩茶，觉香气馥郁，甘醇爽口，便择其佳制，带回京都。唐睿宗赏赐众大臣品尝，皆交口称赞。此后，碣滩被指令辟为茶园，官府每年派人督造监制。以后渐渐传到了日本和印度。到明清时期它又被称为“辰州碣滩茶”。
关于碣滩茶，民间流传这么一段传说:很久很久以前，碣滩山下住着父女俩，老爹七十有八，身板硬朗。女儿年方十八，模样俊俏。传说老爹终身未娶，六十岁那年在滩边捡到一个女孩，他视若珍宝，天天煮粥当乳将她喂大，人们管这囡叫“捡妹”。老爹一辈子在碣滩码头摆渡，结识了很多“船古佬”，他们常在家里歇脚，因无茶叶，只能将米炒焦，然后用开水冲之而喝，倒也是清火解渴。“要是有杯香茶待客多好啊!”父女俩经常这样想。一天夜里，捡妹睡梦中迷迷糊糊来到碣滩山坡，发现山顶上有一块坪，坪里长着一些似竹非竹，似草非草的绿树，有几个穿红着绿的姑娘，说说笑笑，在绿蓬丛中穿梭。捡妹正欲上前施礼，一团云烟飘过，姑娘们便无影无踪了……
次日清晨，她好奇地提着篮子上了山。她踏荆踩棘走到溪的尽头，攀藤附葛爬上坡的险处，正愁无路可行，突然，从刺蓬里蹿出一只白兔子，她追着白兔跑，跑着跑着，眨眼间，白兔钻进了一个岩洞，她也跟着进去，出了洞，她一下子懵了，白兔不见了，只有云雾在眼前飘荡。弯腰细看，发现自己已到了梦中的草坪里，一范范青翠欲滴的小绿树，张着嫩尖，伸着细叶，仿佛在向她致意，她高兴地一朵一朵摘了起来……篮子装满了，她笑着唱着回家了。经过炒焙，茶叶制好了，捡妹泡了-杯端给老阿爸，顿时满屋飘香。老阿爸品一口，拍手叫绝，连连称好。后来，客人们喝到捡妹泡制的茶水，无不赞扬。
捡妹发现好茶的事很快被-一个财主知道了，财主带人“请”捡妹去制茶，捡妹不甘心好茶被财主霸占，手提茶壶便跑，财主和家人随后就追，眼看就要追上了，捡妹将茶壶朝后掷去，只听“轰隆”一声巨响，茶壶变成了一座山(即今碣滩南面的银壶山) ，将路堵住了!财主气急败坏，只能望山兴叹。从此，捡妹再也没有回来，但是，她采过的茶树却越长越葱笼;碣滩人也学会了制作茶叶，他们制作的茶叶也越来越香。