台湾:制茶技术大赛开赛新科茶王年仅35岁

如何才能得到一款好茶呢？拥有精湛的制茶技术是至关重要的。近日，2017全国制茶技术大赛在台湾成功开赛，新科茶王竟然是一位年仅35岁的詹宗翰，这让很多人都跌破眼球。别看新科茶王年纪小，他可是出生茶叶世家，从小吃茶长大的孩子，经过十年的刻苦努力，最终获得茶王称号。
今年全国制茶技术赛在台东分场登场，历经2天不眠不休的制茶，茶王21日揭晓，条形组冠军是来自新北市王健智，半球形组冠军则是高雄市詹宗翰。詹宗翰来自高雄那玛夏，年仅35岁，他强调制茶技术来自父亲传承，希望能让那玛夏茶区再度发光。
农委会茶叶改良场每年举办的全国制茶技术竞赛，今年由台东分场主办，茶叶采鹿野高台、中低海拔的茶青，选手在2天1夜的制茶中，以相同的茶叶、相同的条件同场较劲。
今年参赛选手共有41位，绝大多数都是40岁以下、年轻一辈的制茶师傅，多数都是从父执辈接手制茶工作，经过不眠不休的制茶，历经揉捻、烘茶等程序，选手在21日下午终于将成品端到评审前，由评审品茗评监。
詹宗翰夺下茶王头衔后，开心的表示，想要与父亲分享喜悦！詹宗翰说，他的制茶经验超过10年，从小在在茶工厂长大，制茶耳濡目染，大学毕业后就有很明确的目标，就是要回乡制茶，经过10多年的磨练，在茶比赛中终于获得肯定。
他强调，那玛夏茶区虽然不是传统知名茶产区，但这几年越来越有名气，这次夺下冠军后，希望能擦亮那玛夏的招牌。
制茶比赛得奖名单，半球形组冠军高雄市詹宗翰，亚军南投县刘汉墩、杨俊嘉，季军为嘉义县叶韦辰、黄昶升、叶盈良。条形组冠军新北市王健智，亚军则是宜兰县林月惠和新北市钟国宾，季军为新北市李志忠、张福寿及花莲县谢茗远。