武夷岩茶冲泡与品鉴地方标准审定会在武夷山举行

近日，由福建省质监局组织的《武夷岩茶冲泡与品鉴方法》福建省地方标准审定会在武夷山举行。
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会上，专家组以为，该标准符合制定的相关原则要求，总结了武夷岩茶冲泡与品鉴过程中的关键点把控和留意事项，具有一定的先进性、科学性和可操作。同时还对标准中涉及标准称号、规范性援用文件、术语和定义、流程与要求等方面提出了详细修正意见。专家组建议标准起草组，依据修正意见尽快将标准报送福建省农业部门审查，由质监部门审批发布，在福建省组织施行。
据了解，《武夷岩茶冲泡与品鉴方法》福建省地方标准是全国首个茶叶冲泡与品鉴方面的地方标准，由福建省质监局同意立项，武夷山市茶叶同业公会、武夷山市市场监督管理局等单位负责起草。该标准的制定施行将进一步指点正确冲泡和品鉴武夷岩茶，对推进武夷岩茶产业和茶文化传播起到积极作用。
来自福建省农业厅、省农科院、国家茶叶质量监督检验中心（福建）、福建省茶叶检验中心、福建省茶叶质量检测站、武夷学院、武夷山市市场监督管理局、武夷山茶叶同业公会等单位的专家和代表参与了审定会。