本山茶品赏鉴别先容

本山茶香高味醇，品质好的与铁观音相似。茶条壮实繁重，梗鲜亮，较细瘦；如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色；茶汤橙黄色；叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉显著；味清纯略粘稠；香似铁观音而较清淡，与铁观音“近亲”，但长势与适应性均比铁观音强，制乌龙茶品质优良，香高味醇，品质好的与铁观音相近似。
干茶：形似铁，色泽砂绿，紧结、呈乌润丰满状
茶汤：橙黄，清黄，溶质厚实
叶底：匀整，软亮，略黄
香气：茶汤香气高长馥郁，略似观音香气
口感：叶底柔软鲜绿、滋味醇厚鲜爽、顺滑清甜、浓醇适口、回味甘香