昆仑雪菊色素清除轻自由基能力的测定

用50%vol的乙醇配制浓度为0.1m留ml,0.3mg/ml,o.5mg/ml,0.7mg/ml,0.9mg/ml昆仑雪菊色素、维生素c、维生素e,tbhq各5份。采用邻二氮菲一fe2+氧化法。吸取4mlph值为7.4磷酸钠缓冲液，加入1.smlsmmol/l邻二氮菲溶液混匀。再加入1ml7.smmol/lfeso溶液，不同浓度各样品1ml混匀。加1.sml双蒸水补充体积，最后加入1.oml1%h202溶液。于37℃水浴60mino测定吸光度值。
清除率(%>一「ca加药一a损伽/ca未损一a损伽]x100%
式中:a加药:加入试样和双氧水后测得的吸光度值;
a损伤:加入双氧水而不加试样的吸光度值;
a未损:不加试样和双氧水时测得的吸光度值。
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