白茶盖碗冲泡方式及技巧先容

白茶盖碗泡法
盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。
1、投茶：凭据盖碗容量的巨细来定，一样平常投茶量为盖碗量的三分之一，记着宁少勿多这个词就好。
2、润茶：洗茶即醒茶，又称温润泡，用温度适中的开水，然后用“润”的手法逐步将茶叶叫醒。
3、冲泡：冲泡的水温宜高，手法是沿盖碗边缘徐徐注入，水流一定要低，不能对着茶叶冲。
4、出汤：出汤要掌握两点，就是时间和手法，注完水后停留5秒即可出汤，手法要平、稳、快，碗要端平，到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干；沥干后，盖碗归位，盖子可稍微打开，让茶叶通通氧气，这样茶汤会更好喝。