探秘“伍家台贡茶”手工制作过程让你感受茶叶是如何制作的

2013年3月25日，湖北省宣恩县伍家台村昌辰茶厂的制茶师将装有茶叶的烘焙器具放在火上烘烤。伍家台村生产的“伍家台贡茶”因清朝乾隆皇帝赐匾“皇恩宠锡”而闻名。近年来，手工制茶已成为当地农民的主要经济来源。手工制作“伍家台贡茶”工艺复杂繁琐，需经摊放、高温杀青、揉捻、烘焙干燥、增香等10多道工序。目前，“伍家台贡茶”手工制作技艺已被列入湖北省非物质文化遗产名录。2013年3月25日，湖北省宣恩县伍家台村昌辰茶厂的制茶师用手背感受烘焙茶叶的温度。2013年3月25日，湖北省宣恩县伍家台村昌辰茶厂的制茶师通过闻香判断杀青火候。2013年3月25日，湖北省宣恩县伍家台村昌辰茶厂的制茶师在高温锅上边翻炒、边揉捻茶叶。