品牌武夷山红茶加盟

祁门红茶原来也可以这么分类?!
明代王守仁早已名垂清史，流芳百世，其贡献不仅有平叛安民，还在于其创造了“知行合一”的心学思想。这一思想影响了数代人，这些人都自发拜其为师。如未曾与王守仁谋面的聂豹、徐阶等。在明朝中后期，心学一直在壮大，心学成员也在增多，后来直接按照地域，分为王学七派。这些派系之间并不互睦，其中折腾得最欢的当属左派、右派及泰州学派。王守仁自然不知道这些身后事，但由此可见，心学必定包含做人做事的大道理，否则影响不会如此深广。
优秀的人总能成为后辈楷模，让人望其项背，总有人愿意为其肝脑涂地，优质的茶也总能不断激发人的创造力，使其更加多元丰富、优质优品。于是这种茶开始出现工艺革新，开始造就新的品类茶，这种茶名声越来越显。这种茶可以是正山小种，也可以是祁门红茶。今天我们主要来了解一下祁门红茶，看其有多少分类。
传统祁红工夫
该红茶也是我们最常挂在嘴边的祁红，当年其去国外转了一圈，便赢回“群芳最”、“国际香”、“茶中皇后”等赞誉。其属于典型的工夫红茶，制作冲泡格外费工夫。在工艺上，祁红和正山小种红茶一样，需要经历毛茶初制与精细制作工序。
精工细作不会出凡品，正山小种如此，祁红亦是如此。该茶外形条索细小紧秀，有苗峰，色泽乌润，香气高扬，冲泡多次，依旧有余香，这也是祁门香的由来。这种香不受外物影响，其它作料反而会衬托出其馥郁高扬。
越完美的东西反而上升空间越小，传统正山小种如此，传统祁红亦是如此。祁红自清代光绪年间便已问世，在多年发展中，其本身品质日臻完善。后来当其品质无法升级时，制茶师便将眼光放在了工艺创新上，于是一番研究实践后，新型祁红问世。
创新祁红
新型祁红主要在造型上革新，于是有了田螺形条索，这便是祁红香螺。此外还有祁红毛峰，比起传统祁红，这两种茶制作工序稍显简洁，但同样不简单，且不同工序，红茶品质有别，祁红香螺与毛峰与传统祁红风格不同。
祁红香螺
因形状卷曲如螺得名，其色泽乌润，满足红汤红叶底特征，在香气与滋味上稍显清甜，醇厚度不足，香气以花香为主。
祁红毛峰
该红茶条索与传统祁红相似，只是毛峰色泽浅淡，没有毫毛，汤色也不如另两者清丽秾艳，但其也有自己的明亮。
无论是传统祁红还是创新祁红，其都一直带给茶客惊喜，这些风格不同的祁红，不知大家喜欢哪种呢?
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