天尖茶先容

安化黑茶的制作质料均为黑毛茶，黑毛茶又按品级分为“芽尖、白毛尖、天尖 、贡尖、乡尖、生尖、捆尖”七类，其中以“芽尖”为极品，但因数目少少，未能成为市场买卖的商品，故在时下市场流通的黑茶产物中，以天尖茶为最佳。
天尖茶古时为茶商馈送达官、巨贾、亲友的尊贵礼物，清道光年间（1825年前后）被列为贡品，专供皇室饮用，现成为南方有钱人的一种饮用时尚，该茶既可以泡饮，也可煮饮；既适合清饮亦适合制作奶茶，特别在南方各茶室煮泡壶茶，家庭煎泡冷饮茶，很合时宜。现在天下许多省、市饮用天尖茶已成为一种潮水，特别是南方的广州、西北的西安。