岩茶山场如何区分不同的山场对岩茶的品质造成什么影响

为什么爱喝岩茶的人都痴迷武夷岩茶山场?对于武夷岩茶来讲，山场是十分重要的。所谓山场，主要表现在气候和土壤的矿物质含量两个方面，任何一种茶都受这两个因素的影响，只是相比其他的茶类，武夷岩茶所受影响最大。
武夷岩茶山场如何区分?
一直以来人们把武夷山茶通称为武夷岩茶。而以不同的产茶地又分为正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中间地带所产的茶叶，品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵稍微逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
正岩，就是著名的三坑两涧，分别为慧苑坑、大坑口、牛栏坑、流香涧、悟源涧，当然比较出名的还有一些慧苑岩、天心岩、马头岩、竹窠、九龙窠、三仰峰、水帘洞等。正岩土壤含砂砾量较多，土层较厚、土壤疏松，土壤通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖，夏季日照短，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被条件好，形成独特的正岩茶的“茶土”，这些地方出产的岩茶素来是武夷岩茶里公认的最优品种。
半岩，为风景保护区内，除核心景区外周边的景区,产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、燕子窠、狮子口以及九曲溪一带，品质逊于正岩。主要是厚层岩红土，土层较薄，铝含量较多，钾含量较少，酸度高，质地较粘重。
洲茶，主要是上述区域之外的黄壤土茶地及河洲、溪畔冲击土茶地等，范围较广泛，该地所种的茶品质最次。