信阳毛尖的挑选方法三招就可以搞定

信阳毛尖，河南省的著名特产，既是中国十大名茶之一，也是绿茶之中的极品好茶。信阳毛尖有着“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的特点，在绿茶界也可为别树一帜。
信阳毛尖该如何挑选?面对着市场上琳琅满目的信阳毛尖，不少人都感觉到无从下手。今天小编来教大家三招，保管你掌握之后可以所向披靡。第一招就是看，正宗的信阳毛尖无论是陈茶还是新茶，冲出来的颜色都是偏黄绿，色泽匀整、嫩度高，条索紧实，粗细一致。
信阳毛尖挑选的第二招，捻一捻，抓一把信阳毛尖，用力捻一捻，看看它的干燥程度，因为信阳毛尖的含水量是非常严格的，不能过高也不能太低，不然容易影响茶叶的口感和香气，所以信阳毛尖的最佳标准含水量要保持在6.5%左右。如果上述两步还是无法辨认出真假，那么你可以放少许干茶在舌尖上尝尝，信阳毛尖的味道分为苦、涩、甘甜、清爽，味蕾上的直接感官能够带来这不同有效成分的四种味道。
这里小编也提醒大家，信阳毛尖属于绿茶之中的极品茶叶，正所谓是一分钱一分货，各位朋友切勿踏入不法分子的低价陷阱。