都匀毛尖茶的品质特征是怎样的

贵州都匀县是一个风光秀美的地方，也是古往今来的旅游之地，关于都匀县有一道茶叶，名为都匀毛尖。此茶的来历倒是不小，自明代崇祯皇帝开始，叫着鱼钩茶，后来在解放年代，因为毛主席偶然品尝到此茶，特赐了都匀毛尖之称。
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都匀毛尖怎么样?在业内都匀毛尖茶有着三绿透黄色的品质特点，其所指的是什么呢?干都匀毛尖颜色绿中带有黄，泡开后的都匀毛尖汤色显绿透着点黄，都匀毛尖绿叶底部带黄。成品优质的都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、回味甘甜。优质的都匀毛尖虽然无法位列我国十大名茶之列，但是轮到外形跟卷曲成螺的碧螺春有得一比，而品质较之信阳毛尖相差无几，有道是雪芽芳香都匀生，不亚信阳跟碧螺春。
都匀毛尖为什么拥有如此优良的内质呢?这是都匀毛尖多生长于大槽一带在那里峡谷溪流，林木苍郁。得天独厚的自然优势，让这里冬暖夏凉，几乎感受不到酷暑跟严寒，加上都匀当地土质疏松湿润，含有大量的铁质和磷酸盐，特别适合茶树的生长，大自然独有的美妙环境下孕育之下，最终成就了都匀毛尖独特的品质。
在当地茶农的眼中，都匀毛尖除了是一道茶品之外，其保健型也是相当高的。有人戏说，不是药却胜似药，吃了开胃又健脾，吃饭都特别香。