茶叶到底有没有保质期？

每到新茶不断上市的时候，各种陈茶也伺机销货。不少消费者问：茶叶究竟有没有保质期？如何判断茶叶是否过期？
茶叶是有保质期的。国家早就参照食品卫生标准制定了茶叶标准，对保质期作出了限定。国家强制性标准gb7718-94《食品标签通用标准》规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其中包括生产日期和保质期这2项。
不过，茶叶的保质期与茶的品种有关。不发酵的绿茶、轻发酵的铁观音生茶的保质期较短，包装后如果没放入冰箱，两三个月就变味；半发酵的武夷岩茶、全发酵的红茶等，如果保存得当，保质期相对较长；普洱茶、黑茶等属于全发酵产品，国家未对它们制定保质期。
判断茶叶是否过期，主要有三方面：一是看是否发霉或出现陈味；二是看茶汤颜色，比如绿茶是否变红，汤色是否变褐、变暗；三是品滋味，主要看茶汤的浓度、收敛性和鲜爽度。