学泡茶,掌握每种茶具的“个性”才能泡好茶
发布时间:2025-05-23 点击:14
茶具的挑选是有一定的讲究的。那么主要有哪几类茶具,以及这些茶具分别适合冲泡什么茶呢?快来跟小编科普一下。
岩矿茶具
由天然岩矿混合泥土烧制而成,是近几年才流行起来的新款茶具,也叫老岩泥茶具,目前只产于台湾。
特点:岩矿茶具外表粗矿且有强烈的颗粒感, 通常备受老男人的喜爱,像是经过人生历练的感觉。
适用:它们导热慢,适合冲泡重发酵或全发酵的茶叶,如滇红、普洱老茶。
除此之外,老岩泥还具体有有净化水质的功效,喜爱喝发酵茶又注重健康的人士可以入手。
陶制茶具
陶制茶具透气性足,导热缓慢而不易烫手, 最熟悉的莫过于紫砂壶啦。没有一把陶制茶具都不好意思说自己会喝茶。
特点:采用高岭土或紫砂泥制作的壶能吸附茶味,让茶汤在壶中流动,茶叶随意伸展,茶香悠悠而出。
适用:陶制茶具特别适合冲泡半发酵或部分发酵的茶叶,如冻顶乌龙,铁观音,大红袍等。喝茶的小伙伴没有一把紫砂壶都没办法好好摆谱啊。
瓷质茶具
瓷质茶具自古以来就倍受女性青睐受,看古装剧就知道了,皇室嫔妃御用茶具都是瓷质的嘛。
特点:瓷质茶具导热较快,例如盖碗,适合轻发酵的绿茶或高山茶。冲泡的时候要小心别被烫到手了哦!
玻璃茶具
玻璃茶具一般是用含石英的砂子、石灰石、纯碱等混合后,在高温下熔化、成形,再经冷却后制成。
古代人称之为琉璃,多为透明,能直观看到茶汤的颜色。
特点:玻璃茶具的导热性强,且容易沾上茶渍,因此在使用过程中要注意防止烫伤,同时还需要勤清洗。
适用:用玻璃茶具冲泡绿茶以及花茶能做到“观茶舞”、“看花舒”,也不失为一种美的感受呢。
选对了茶具,才觉得以前泡的都是“假茶”。