西湖龙井,自带身价的茶

发布时间:2025-05-22 点击:10
西湖龙井是一款上至达官贵人,下至凡夫百姓均能享用的茶。当然,西湖龙井的价格也差距较大,从几万元到几十元不等。一分价钱一分货,价格永远是跟品质相关的,真正上品的龙井,自然配得起上品的价格。西湖龙井,自带身价的茶。
    龙井虽然是按级别定价,但是决定龙井级别的,却是产地,采摘时间等关键因素。
龙井价格跟产地息息相关。按照产区划分,钱塘和越州的龙井,价格比不上西湖的。西湖二级产区的龙井,价格比不上狮龙云虎梅的。即便同是西湖核心产区的龙井,山下村子的龙井比不上山上的。产地赋于龙井的出身,划分了龙井的档次,对于龙井价格几乎是决定性的。核心产区的龙井,品质多半不差,在此品质的基础上,价格一定不低。那些所谓的天价龙井,几乎都出自西湖核心产区的村子里。
    除了产地这一因素,影响龙井价格的,还有一个非常重要的因素,就是采摘时间。
    众所周知,龙井以鲜为优。早采三天是宝,晚采三天是草。龙井采摘的时间,决定了龙井的口味,也直接影响了龙井价格。众人推崇的明前茶,雨前茶,标榜的就是一个“鲜”字。
    明前茶是清明以前的嫩芽制成,此时尚未回温,茶树发芽较慢,因此制茶的嫩芽就较为珍贵,所以明前茶的价格,一般比其他龙井要贵。其中的明前头茶,品质和价格就更为出彩。到了谷雨之前,温度回升,采摘的芽叶制茶,就较为普遍。所以雨前茶的价格就比较亲民。
    产地和采摘时间,是决定龙井价格的最主要因素,除此之外的其他因素,虽然会对龙井价格有所影响,但影响较小,不至于直接提升或拉低龙井级别档次。
    比如说,树种可以影响龙井价格。西湖核心产区的树种分两类,一类是老茶树,一类是龙井四十三。老茶树有千年历史,正是珍贵的龙井名种。种株少,出芽晚,但是制出的茶更为甘醇。龙井四十三为新树种,几十年历史。两相比较,同样产地,同一天采摘的茶,老树种比新树种的品质更好,当然价格会更高。
    再比如说,工艺也可以影响龙井价格。手制茶肯定比机制茶要卖得贵,有经验的老师傅制的茶,肯定比新手制茶卖得贵,以此类推等等。
    综上所述,龙井价格主要受产地和采摘时间影响,也因树种、工艺等因素略有浮动。购买时应当有心理预期,来自西湖核心产区的老树明前茶,价格一定就是万元起。西湖龙井,就值这个身价。