冻顶乌龙是什么茶认识台湾的冻顶乌龙

炎炎夏日，让人们下意识的想接触一些凉快的东西，哪怕只是“有清凉感”的词汇，例如冰城哈尔滨、酸奶雪糕、冻顶乌龙茶……咦，这“冻顶乌龙”是什么茶，难道也能让人感到清凉吗？
冻顶山的乌龙茶
冻顶乌龙茶如其名，是乌龙茶的一种。冻顶为山名，乌龙为品种名，是一种品质优异的台湾乌龙茶。冻顶乌龙最大的特点在于香气高。而冻顶乌龙的高香，与它的发酵程度有关。台湾生产的乌龙茶依据发酵程度的不同有轻度发酵茶、中度发酵茶和重度发酵茶之分。轻度发酵茶似绿茶，具有清香；重度发酵茶似红茶，具有甜香；中度发酵茶清香较浓烈。
从外貌特征和香气不难看出，冻顶乌龙茶属于轻度半发酵茶。冻顶乌龙茶成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气。冲泡后，汤色蜜绿带金黄，茶香清新典雅，茶汤入口生津富活性，喉韵回甘浓郁且持久，饮后杯底不留残渣。
冻顶主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山，那它的茶名是否根据产地得来呢？其实关于冻顶乌龙还有一个这样一个故事。冻顶山是凤凰山的支脉，冻顶山上栽种了青心乌龙茶等茶树良种，山高林密土质好，茶树生长茂盛。传说，因雨多山高路滑，上山的茶农必须蹦紧脚尖（冻脚尖）才能上山顶，避免滑下去，山顶叫“冻顶”，山脚叫“冻脚”。
解暑还需由内而外
冻顶乌龙茶品质优异，香气清爽宜人，畅销台湾、港澳、东南亚等地，近年来中国内地一些茶艺馆也兴起冻顶乌龙茶。但若是期待其冰凉的口感解暑，可能要让你失望了。但健康的解暑不能靠冰，还需从身体内部开始调理。冻顶乌龙具有生津止渴、清热解毒的功效，炎炎夏日来上一杯，由内而外的缓解夏日的炎热。