倒茶最好选用什么杯子呢？错误的倒茶法

中国是个茶叶大国，茶是中国人日常必备的饮品，经常被用来招待客人。茶文化博大精深，在茶席中，待客礼仪隐藏在每个细节中，就连简简单单的一个倒茶，都是有讲究的，一个人的倒茶是可以看出他的素质的。那么倒茶最好选用什么杯子呢？哪些倒法是错误的倒茶法呢？接下去就跟着小编一起来看看。
倒茶最好选用什么杯子呢？
倒茶最好用公道杯。公道杯，作为茶席上的重要器具，可以均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡，表现出主人的一视同仁、平等对待。公道杯的作用主要在于均衡茶汤，将冲泡好的茶汤注入公道杯，再平均分至每一杯中，使得每一个人品鉴茶汤时，手中的茶汤都是同样的滋味。分至茶杯中，除品尝口感与风味外，公道杯同时也可起到沉淀茶渣的作用。有的茶叶在冲泡时不宜使用过高的水温，可以将煮沸的水先倒入公道杯中片刻，再注入茶壶，起到降温之效。
哪些倒法是错误的倒茶法呢？
错误一：悬杯高冲
泡茶时可以“悬壶高冲”，倒茶时也把公道杯举得高高的，还是烫的茶汤倾泻而下，再“哗”地从品茗杯里溅到客人身上，怎么想都很危险吧。
从茶汤本身的角度考虑，这样“高山流水”的倒法，会使茶汤的香味散失，还会导致泡沫增多，影响茶汤的色与香。所以要让公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。
错误二：厚此薄彼
公道杯，当然要倒得公道。倒茶时这位倒得满满的，那位只沾湿个杯底，茶多的觉得你在茶满欺客，茶倒这么满，整个杯子都是烫的，又不好拿又担心洒；茶少的怀疑你在故意怠慢。
所以分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼，此外，倒茶七分满就好，利于品味闻香，观赏杯中汤色。
错误三：不及时续杯
虽然各种鸡汤有言“杯子的价值在于它的空”，但是你的客人可不会这么想。茶喝完之后你不斟茶，场面就会很尴尬。客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。
身为主人，还要注意不冷场，引导话题、活跃气氛、把握倒茶换茶的节奏，让所有客人都感受到细致、温柔的关怀。
错误四：倒个茶，发水灾
主人在泡茶、倒茶时滴水，或者伸手从其他茶具上面穿过，失手碰到茶具、衣袖沾湿，既不美观，弄得整个桌面湿漉漉的，也很不清爽。
以上就是有关倒茶的知识介绍。倒茶是很讲究的一个饮茶步骤，在给客人倒茶钱最好用开水烫下茶壶茶杯，茶具要清洁。在倒茶的时候也要注意茶水的量，不管是大杯还是小杯，都不能倒得太满。在倒完茶后要注意添茶是要先给客人添，最后再给自己添。倒茶是很讲究的，在泡茶的时候则应注意以上的错误倒法，才不会失大体。