春茶铁观音的品质特点

春天温度适中，雨量充沛，再加之茶树颠末了半年夏季的涵养生息，使患上春天茶芽肥硕，光彩葱绿，叶质柔嫩，且含有丰厚的维生素，出格是氨基酸。不单使春茶味道新鲜且喷鼻气恼人富裕保健感化。
春茶铁不雅音的质量特色施展阐发正在如下多少个方面：
一、叶片肥厚
铁不雅音春茶是乌龙茶的极品，春茶因为茶树养分物资丰厚，茶芽瘦弱，故而叶肉肥厚，喷鼻物资以及维生素含量较高，味道鲜爽，喷鼻气激烈，形状条索紧结重实。
二、喷鼻高耐久
其质量特点是: 茶条卷曲，瘦弱圆结，繁重匀整，光彩砂绿，全体外形似蜻蜓头、螺旋体、田鸡腿。冲泡后汤色金黄淡雅似虎魄，有自然芬芳的兰花喷鼻，味道醇厚甘鲜，回甘久长，俗称有“音韵”。铁不雅音茶喷鼻高而耐久，堪称“七泡不足喷鼻”。
三、“音韵”分明
最佳的铁不雅音春茶当属内安溪平地地域、岩石基质泥土莳植的茶树，其茶“音韵”分明，具备“鲜、喷鼻、韵、锐”之综合特点。喷鼻气高强，浓馥耐久，花喷鼻鲜爽，醇正回甘，不雅音韵足，茶汤金黄绿色，清沏亮堂。口、舌、齿、龈均有安慰清锐的感触感染。
四、最中心特点“茶水好”
春茶铁不雅音最中心的特点是幸亏水，茶叶历经冬季的修养，内蕴丰厚，醇厚柔嫩，从茶里喝失掉粒粒珍珠；春天的铁不雅音，由于气候，青叶等多方面的缘由，所做的茶叶，普通茶水的味道比拟浓重，“七泡不足喷鼻，九泡不足味”。