谢裕大黄山毛峰详细解读

一提到谢裕大黄山毛峰，我们不免想到的便是谢裕大这个人。 另外就是对于此茶的久仰了。那下面文章就主要跟大家来聊聊此茶叶的文化，聊聊它的历史渊源。以此来加深一下印象。不管是了解此茶叶还是不了解此茶的，我们都一起来看看吧。
谢裕大黄山毛峰在1985年歙县茶叶公司收购特级黄山毛峰时，提出以富溪乡充头源生产的特级黄山毛峰质量为标准。产品连年荣获好评。而我们知道，黄山毛峰的采摘：黄山毛峰采摘细嫩，特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展，1-3级黄山毛峰的采摘标准分别为一芽一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。
而特级黄山毛峰开采于清明前后，1-3级黄山毛峰在谷雨前后采制。鲜叶进厂后先进行拣剔，剔除冻伤叶和病虫危害叶，拣出不符合标准要求的叶、梗和茶果，以保证芽叶质量匀净。然后将不同嫩度的鲜叶分开摊放，散失部分水分。谢裕大黄山毛峰便也跟其它茶叶不一样了，这也是它不一般的地方。
我们知道，谢裕大黄山毛峰以晴天采制的品质为佳，因为在其它时候，毛峰的品质并不是极好的。我们对此茶的要求是比较高的，而且筛选得比较严格，一般茶采摘下来之后，要当天杀青、烘焙，将鲜叶制成毛茶，然后妥善保存。这样的茶就比较有口感了。