品茗有讲求若何科学康健的品茶

若何科学康健的品茶
一，新茶不行急着喝
刚采摘下来不到一个月的茶叶，由于未经较长时间放置，其中的多酚类、醇类、醛类等对人有益的物质还没完全氧化，可能导致饮后肠胃不适、腹泻腹胀等不良反应。
此外，新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芬芳物含量也较高，容易使神经系统兴奋，引起四肢无力、冷汗淋漓和失眠等“醉茶”征象。
二，饭后别马上品茗
这是由于大量的水进入正在消化食物的胃中，会冲淡消化液，从而影响食物的消化吸收。
茶叶中含有大量的单宁酸，饭后立刻品茗，会使胃中未来得及消化的蛋白质和单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质，影响蛋白质吸收。此外，茶叶还会故障机体对铁元素的吸收。
三，勿喝烫茶
一般来说，饮茶宜淡不宜浓。用滚水冲泡，可使茶叶中的有效成分迅速地浸出。人的食管壁很娇嫩，只能耐受50℃到60℃的食物。喝太烫的茶很容易把口腔、咽喉部和食管的上皮细胞烫伤，经常频频地烫伤容易引起上皮细胞突变，成为癌变隐患。
品茗时一定要选择适合自身的体质茶来品尝，才气做到科学康健的饮茶。