四川人的茶泡饭

好吃不过茶泡饭
“好吃不过茶泡饭”，是句四川的俗话。
茶，就是通常的粗茶，很廉价的茶叶，泡上一大壶，解渴。吃饭的时分，由于没有汤，就顺便把茶水倒在碗里，泡饭吃。
菜，也是简略之极，就相同，“洗澡泡菜”。把一些蔬菜的边角余料，什么萝卜皮、青笋头、青菜梗之类的，拾掇拾掇扔泡菜坛子里，泡上一天半响就可以吃了。泡菜自身就青青红红，再淋上一勺辣椒油，更是颜色清楚。
这时，茶水现已浸透了米饭。吃起来，茶香、米香，泡菜脆、嫩、咸、鲜，再加上一点微微的辣，真是让人骑虎难下，连吃三碗直呼过瘾。