天下名泉之雁荡大龙湫

(21)浙江雁荡大龙湫
大龙湫位在浙江乐清境内雁荡山中部的谷底连云嶂，水从嶂壁凌空而下，落差近200米，为我国东南巨瀑。为此，清代江西巡抚李桓，题书横写天下第一瀑五字篆体大字，至今还在连云嶂壁上历历在目。而嶂壁上的大龙湫三字，则是清人梁章钜所题。白龙飞下四字，乃是近代康有为的题词。
说到大龙湫，使人就会想到产于龙湫背的雁荡毛峰茶。明人冯可宾在《雨航杂录》中，将雁山茶与观音竹、金星草、山东官、香鱼列为雁山五珍。又据《瓯江逸志》载:雁荡山水为佳， 此上茶为第一。用龙湫泉水冲泡雁山云雾茶，会使人进入幽香移入小壶来之感。
说到龙湫水、雁山茶，还有一则动人肺腑的传说。相传雁荡开山始祖诺讵那，一天夜里忽遇一个白发老人，对他说:感恩始祖， 使我得以安生。诺讵那问道:何以说出此话?老人说:师居龙湫，日常将水倾于山地，遂流成溪涧，保全山水洁净，为报答恩师，特赐茶树一株，管你终身受用。诺讵那又问:长者尊姓，家居何处?老人答:远在天边，近在眼前。诺讵那一觉醒来， 原以为是一场梦，不了出名一看，但见龙湫上端老龙哗哗吐水，龙尾摇摆。而居住的茅舍边，又多了一株茶树。这老龙吐出来的水，就是大龙湫瀑布；雁山茶就是那株茶树繁衍而成的。雁荡毛峰大龙湫之说，也就很快地为世人所知。北宋著名科学家沈括在《梦溪笔谈》中说: 天下奇秀，无逾此山。如今，雁荡山、大龙湫、雁山茶已成名山有佳水，佳水育好茶的美谈。