雅安藏茶与普洱茶的区别

雅安藏茶以及普洱生茶的差别是：i .发酵:
[雅安藏茶]
根据物料和质量的不同，停止堆发酵和颜色转换发酵。有些在最初的准备阶段发酵，有些在繁殖阶段发酵。
[普洱茶生茶]
将晒干的茶叶蒸熟，放入不同的模具中压制成型。提取喷鼻味，让茶叶中的果胶溢出表皮，有利于抑制不同于散茶的形成和常见喷鼻味。
第二，弹簧包装:
[雅安藏茶]
茶砖是常用的压制技术，不能松或太紧，既有利于长途运输，又有利于通风、钻孔和后发酵。
[普洱茶生茶]
称茶(定量)、蒸茶(加热加湿)、弹簧收紧、堆积等工序后，将生茶压制成茶砖。
废茶加工是将原料茶经过整理、调配、春季包装等过程制成废茶。跳宝砖茶是雅安藏茶的另一个显著特征。
3.后发酵:
[雅安藏茶]
从半废茶到废茶再到饮茶，茶的内在品质在自然沉闷的过程中不断转变。
[普洱茶生茶]
生茶是一种新颖的茶，是以自然的模式采摘和陈方，没有经过堆发酵。生茶既浓又舒服。新茶或陈方已经很久没有制作的新茶有强烈的苦味，汤的颜色和味道较淡或黄绿色。生茶储存的时间越长，味道就越醇厚。
四、常见的包装工艺和形状标志:
[雅安藏茶]
压制好的茶砖在春天包装，冷却，倒出，用黄色纸包裹，贴上标签，用茶叶条包装，然后编织成废茶。
[普洱茶生茶]
冷却后，砖茶从茶条中倒出，用床单分开，用黄纸包好，贴上标签，用牛皮纸包好，用杰克条扎好，然后装入茶条中，编织成废茶。
五、二次产品感官质量特征:
[雅安藏茶]
康砖茶:呈长方形，圆角，外观平整致密，表面光洁，有褐色光泽。内鼻喷剂纯净，汤呈红色、棕色、明亮，味道纯正浓郁，叶底棕色、陈旧。
金建茶:长方形，圆角，稍紧，无分层，亮棕色。内鼻喷剂纯净，汤色黄、红、亮，口感醇厚，叶底黑、棕、老。
渐康茶:圆形方形，外观扁平致密，色泽棕褐色，喷鼻浓纯，汤色红亮，滋味醇厚甘甜，叶底略棕苍老。
[普洱茶生茶]
茶菁的颜色和喷鼻剂:茶菁主要是绿色到茶青色，有些部分变成黄色和白色。任何新做的茶饼的味道都不清楚；如果在低温下干燥，它会有苦味和涩味。
口感:强烈而舒适。如果温度低，芳香的水是甜的，稀薄的，有点涩。例如，台湾绿茶。
汤的颜色:主要是黄绿色和绿松石色。
叶底:新产品主要是绿色和黄绿色。活性高，比揉捏更柔韧和有弹性。
六、切割:
[雅安藏茶]
传统的雅安藏茶材料是世界上唯一一种用“茶刀”来“切”的材料。生茶包括本地山茶、山东茶、鲁恒茶等
。(1)山茶花产于禹城区周公山地区。每年第五届节前和白露节前，以3.5厘米的堆收获两次。
(2)山东茶:产于禹城区大冶河、雁桥、中里等山区。从大冶部门到初秋，每年收获一次，留下3.5厘米的木桩。
(3)鲁恒茶:产于明山、天泉、兴靖三县。它大部分以浓茶和浓茶的形式生产，即在春天采集好茶，在农业部到秋天开始之前采集边茶。
(4)跳茶:是砖茶的辅料之一。它每年在谷雨之后和段武之前收集。
(5)茶的传播:毛尖、芽细、砖茶的紧张材料在腐败后不久的夏天才收获。收获标准是一芽、二叶、三叶和四叶。现代茶叶开采每年都需要一个盛大的仪式。
[普洱茶生茶]
手工采摘一个花蕾和两片叶子。
以上是雅安藏茶和普洱生茶的区别介绍。它们的差异主要表现在正在进行的发酵、春季包装、后发酵、常见包装程序、形状标记、次级产品的感官质量特征、收获等方面的差异。