北方绿茶之乡 北方绿茶的基地当属日照市

要说到绿茶的生产，几乎遍及了我国大江南北，但是论到优质茶品，南方茶还是优于北方茶，这就是因为自然条件不同而导致的结果。不过近年来，北方茶界却升起了一个新星，自上世纪60年代开始，“南茶北引”取得了成功之后，山东省日照市就成为了我国北方茶叶产业的一大支柱。
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自60年代开始引入，30多年的沉淀之后，进入90年代后期，日照市政府开始将茶叶确定为了农业特色经济的主要支柱，致力于建设“江北绿茶第一基地”，随着这些年来的不断努力和改进，如今日照市俨然已经成为了我国北方绿茶之乡。
说起来日照市有这么伟大的成就，还得益于它得天独厚的自然条件。日照市地处于我国山东省东南部，东临黄海，属于温润季风气候，这里日照光线充足，雨水量充沛，境内的山地丘陵都呈现微酸性土壤质，含有丰富的有机元素。沿海气候加上优良的土质，这就造就了日照绿茶“叶片厚、香气高、滋味浓”的特点，而较之南方茶“娇气”的特质不同，日照绿茶非常耐冲泡，基本上七泡之后还有余香，这就是其他茶叶很难仿冒的原因。
如今的日照市是山东省内的茶叶示范区，有着千亩茶园获得了欧盟有机食品认证，日照绿茶除了在国内城市畅销之外，也远销到了日本、韩国、俄罗斯等海外市场，深受国际友人的好评。而日照市也俨然从单纯的绿茶生产基地开始转型到了绿茶文化孵化基地，还是往绿茶观光、休闲娱乐方面开始多元化的发展。