黑茶怎么煮？熬煮黑茶法介绍

一、黑茶怎么煮？熬煮黑茶法：5克茶
（1）备好煮茶器，黑茶约5克（投茶量可根据个人口味来决定）
（2）倒入水至煮茶器中，加热成开水。
（3）这时将备好的黑茶，放入煮茶器中。（不上盖）
（4）等到沸腾熬煮两分钟后关火。此时盖上盖子焖制三到五分钟。
（5）茶汤过滤倒入杯中，即可饮茶。
（6）一般黑茶熬煮至汤色明显变淡就能换了。
二、黑茶熬煮后的功效与作用
1、英国科学家发现，用壶煮出的黑茶水更有利于健康。与简单的用沸水泡黑茶相比，煮黑茶的方法可以释放出更多的抗癌化学物质。
2、阿伯丁郡洛维特研究所的研究人员发现，黑茶在壶中煮沸5分钟，抗氧化剂的浓度达到最高峰。抗氧化剂能吸收与癌症和心脏病有关的有害自由基。
发表在《欧洲肿瘤防治》杂志上的这项研究提出，每天饮用两杯黑茶水能将发展成皮肤癌的风险降低65%。
去年发表的由伦敦王国学院的公共卫生营养学家实施的对饮黑茶益处的评论总结说，每天饮用3或4杯黑茶水能降低心脏病风险。这项研究还提出，饮黑茶还能增强骨骼，防止蛀牙。
3、同一时期，哈佛大学医学院的科学家也总结出饮黑茶能降低四种主要健康问题的风险，它们分别是中风、心力衰竭、癌症和糖尿病 。