《红楼梦》里的茶文化习俗讲解
发布时间：2025-03-04 点击：16
《红楼梦》里的茶文化
《红楼梦》，是我国四台甫著之一，里面详细的描述了贾家等家属的生活特点和习俗，堪称一座民俗文化的宝库。里面关于茶的部分，涉及有多种传统名茶，以及茶文化习俗。
茶叶祭奠
在《红楼梦》中可以看到在秦可卿的丧礼之中，王熙凤协理宁国府，用了四十个奴仆供茶。而宝玉在祭礼晴雯时也提到过用茶祭奠。为什么茶和丧葬礼仪联系在一起呢？传说人死后在阴间要喝“孟婆汤”，喝了这汤就会忘记生前的事情，而茶叶有解孟婆汤的效用，因此在祭礼时端上茶是让死者不要忘记前世之事。
茶名繁多
《红楼梦》在第41回品茶栊翠庵中，贾母道：我不吃六安茶。贾母为何不吃六安茶？贾母道：我们才吃了酒肉。吃了酒肉之后油腻太重，倘若饮了绿茶容易闹肚子，而六安茶属于绿茶。紧接着妙玉说：这是老君眉。
老君眉是白茶类的名茶，其品质特点是汤色深色鲜亮、香馥味浓。妙玉此时呈上老君眉另有阿谀之意。
第8回，宝玉问茜雪：早起沏了一碗枫露茶……这会子怎么又沏了这个来？对付枫露茶，《本草纲目》云：树上生木耳，人食笑不止，以枫露点茶或有此皆大欢乐之意耳。
第63回，宝玉说：今儿因吃了面怕停住食，所以多顽一会子，又喝普洱茶。茶艺培训据《滇南新语》中讲到：普茶珍品，则有毛尖、茶芽、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后。有消食的保健作用，并且其中的女儿之号，恰和宝玉见了女儿便清爽意蕴相关联。
以茶订婚
女方吃了男方的茶就体现订婚。在书中，王熙凤说林黛玉：“你既吃了我们的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”茶艺表演宋人《品茶录》说：“种茶树必下子，若移植则不复生子，故俗聘妇，必以茶为礼，义固有取。”这一习俗生长到今世，也有些变革，近人朱琛《洞庭东山物产考》说茶树不能移植，“故交家婚礼用茶，取从一不二之义。”
微信公众号：请关注 心馨茶艺
《红楼梦》，是我国四台甫著之一，里面详细的描述了贾家等家属的生活特点和习俗，堪称一座民俗文化的宝库。里面关于茶的部分，涉及有多种传统名茶，以及茶文化习俗。
茶叶祭奠
在《红楼梦》中可以看到在秦可卿的丧礼之中，王熙凤协理宁国府，用了四十个奴仆供茶。而宝玉在祭礼晴雯时也提到过用茶祭奠。为什么茶和丧葬礼仪联系在一起呢？传说人死后在阴间要喝“孟婆汤”，喝了这汤就会忘记生前的事情，而茶叶有解孟婆汤的效用，因此在祭礼时端上茶是让死者不要忘记前世之事。
茶名繁多
《红楼梦》在第41回品茶栊翠庵中，贾母道：我不吃六安茶。贾母为何不吃六安茶？贾母道：我们才吃了酒肉。吃了酒肉之后油腻太重，倘若饮了绿茶容易闹肚子，而六安茶属于绿茶。紧接着妙玉说：这是老君眉。
老君眉是白茶类的名茶，其品质特点是汤色深色鲜亮、香馥味浓。妙玉此时呈上老君眉另有阿谀之意。
第8回，宝玉问茜雪：早起沏了一碗枫露茶……这会子怎么又沏了这个来？对付枫露茶，《本草纲目》云：树上生木耳，人食笑不止，以枫露点茶或有此皆大欢乐之意耳。
第63回，宝玉说：今儿因吃了面怕停住食，所以多顽一会子，又喝普洱茶。茶艺培训据《滇南新语》中讲到：普茶珍品，则有毛尖、茶芽、女儿之号。女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后。有消食的保健作用，并且其中的女儿之号，恰和宝玉见了女儿便清爽意蕴相关联。
以茶订婚
女方吃了男方的茶就体现订婚。在书中，王熙凤说林黛玉：“你既吃了我们的茶，怎么还不给我们家做媳妇？”茶艺表演宋人《品茶录》说：“种茶树必下子，若移植则不复生子，故俗聘妇，必以茶为礼，义固有取。”这一习俗生长到今世，也有些变革，近人朱琛《洞庭东山物产考》说茶树不能移植，“故交家婚礼用茶，取从一不二之义。”
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