关于铁观音初次品茗者必学的知识

铁观音百科知识大全开课啦，喜欢铁观音的朋友们看过来，喜欢喝铁观音的朋友们对铁观音了解有多少呢?在铁观音的知识大全中有很多知识，爱喝茶的朋友们也不见得了解很全面初入行必须掌握的几个小知识，接下来小编就从铁观音是什么茶给大家说起，下面就和小编一起来了解吧。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
铁观音是什么茶，我们从清朝就有记载，在清雍正年间，安溪的西坪尧阳发现并开始推广。铁观音,茶人又称红心观音、红样观音。它介于红茶和绿茶之间，用半发酵法制成。制作特点采用独特的“做青”工序，多酚类轻度或部分氧化。叶色青绿，汤色橙黄或金黄，香色馥郁芬芳，滋味浓醇鲜爽。具有红茶的醇厚和绿茶的清香。
《中国茶文化大辞典》中记述：“①青茶，又称乌龙茶，是六大茶类之一，成品茶绿叶红边，香味芬芳十分特殊。按不同地域和制法特点分有武夷岩茶、闽南青茶、广东青茶、台湾青茶。②闽南的青茶产区是以安溪为中心，包括永春、漳平等地，有铁观音、色种、水仙、佛手、乌龙等。③安溪乌龙茶产于福建安溪，是以乌龙种鲜叶制造的乌龙茶”。
以上就是关于铁观音的百科知识大全，初入行必须掌握的朋友们都清楚了吗?铁观音是什么茶现在小编相信大家在小编的介绍下都很了解了吧，他是乌龙茶，也叫青茶，可千万不要把他误以为了绿茶，这是很多茶客们都容易犯的错误。