什么是花草茶？花草茶的分类、营养成分及其功效有哪些？

一般我们所说的花草茶，是指那些不含茶叶成分的香草类饮品。准确地说，花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮品。花草茶的材料新鲜或干燥的都可以。
花草茶的分类可以就身体和精神两大部分来讲，于身体而言，饮用花草茶除了可以帮助消化、通便、调节生理功能外，还可以养颜美容、帮助睡眠。于精神而言花草茶属于一种温和的芳香疗法，可以缓解日常生活中的紧张情绪，使人精力旺盛、疲劳感。
就饮用方式来说，花草茶可以分为“单方花草茶”及“复方花草茶”两大类。所谓复方，即是指两种以上的花草调和冲泡而成的花草茶。
花草茶常见的营养成分主要有矿物质、水溶性维生素、芳香油类、类黄酮、苦味素、鞣质等。不同的花草茶材料成分不同，也会有不同的疗效。如水溶性维生素和身体所需的矿物质，可以促进消化代谢；芳香油类成分具有很好的醒脑明目作用；类黄酮以利尿且可保护心血管；苦味素则有消炎、抗菌之效等。