红茶不如绿茶的三个误区

误区1：绿茶具有更好的抗癌作用。通常认为，茶的抗癌作用主要表现在绿茶中，而红茶由于发酵而被氧化，并且形成多酚氧化产物的茶色素的抗癌活性可能降低。事实是什么?针对这一问题，湖南医科大学茶与健康研究实验室的分子生物学专家经过一年多的研究发现，红茶茶色素的抗癌作用主要发生在茶树的早期。细胞增殖和分化，即dna合成在早期，红茶的抗癌作用得到确认，但其机制与绿茶之间存在一定差异。
误区二：绿茶更提神消疲。传统认为，绿茶鲜烈，更有利于提神醒脑，红茶醇厚更适合养胃。而经过医学实验发现，红茶中的咖啡碱借由刺激大脑皮质来兴奋中枢神经，促成提神、思考力集中的作用，进而可以使思维反应更加敏锐，记忆力更强。同时，它对血管系统和心脏具有兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，促进发汗和利尿，由此，双管齐下加速排泄乳酸(肌肉疲劳物质)及其他体内疲劳物质。从而达到消除疲劳的效果。
误区三：夏天只能喝绿茶，不能喝红茶。据说“春天喝茶，夏天喝绿茶，秋天喝绿茶，冬天喝红茶”，很多茶人们误以为夏天不适合喝红茶，这是一个很大的误会。科学研究表明，夏季喝红茶可以解渴和降温。因为红茶中的多酚，糖，氨基酸，果胶等与唾液反应并刺激唾液分泌，使口感湿润并产生凉爽的感觉。同时，咖啡因可以控制体温下降调节体温。红茶还是一种极好的运动饮料，茶中的咖啡因除了能解渴和补充水分外，还可以引起身体燃烧脂肪，从而在运动过程中提供热能，从而使体力更持久。